Prunille fait son show...

8 mars 2009

bouchées provençales à la tapenade verte

Petits muffins ou fairy cake pour l'apéro ou en accompagnement de salades. Votre marché : pour une dizaine de mini-muffins 40 gr de beurre fondu 1 pincée de sel 1 oeuf 75 gr de farine 1 c. à café de levure chimique 1 c. à soupe d'huile d'olive AOC d'aix...

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Tags: bouchées apéritives, huile d'olive, tapenade

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1 mars 2009

Bruschetta au poulet

Les bruschettas sont ddes tartines frottées d'ail recouvertes de tomate ,de basilic, moi j'y ai ajouté des dés de poulet et arosées d'huile d'olive, ici une huile aromatisée spéciale bruschetta, provenant du site Authenticity Vous trouverez sur ce site...

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Tags: authenticity, bruschetta

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27 février 2009

cari de porc et achard de fruits

j'ai fait caramélisé du porc, puis j'ai fait un petite sauce oignons /tomates/moutare, j'ai mélangé les deux. J'ai accompagné cette viande de riz blanc et de achards de fruits, je ne connaisais pas. On le découvre en deux temps , le premier quand on le...

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24 février 2009

j'ai étrenné ma MAP, j'ai fait des pâtes ! un jeu d'enfants !

Alors ici ,MAP veut dire "machine à pâtes" car ,je n'ai toujours pas de machine à pain (si un généreux donnateur passe par là! on sait jamais !). La machine à pâte ,je la connais bien,je m'en sert depuis des années mais pour tout autre chose ! si vous...

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Tags: machine à pâtes, pâtes maison

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22 février 2009

Pastilla peu conventionnelle et sa déco de table.

Peu conventionnelle car j'ai remplacer la viande de boeuf par de la chair à sauccises ! J'ai aussi ajouté une petite poignée d'amandes mondées. La farce ,quand vous avez fait revenir viande et oignons, ajouter tout les autres ingrédients sauf les oeufs.Quand...

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Tags: pastilla

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13 février 2009

Patates douces

Il y en a qui s'inquiétait de savoir si on ne mangeait que des gateaux ici, ben non, alors pour vous rassurer une recette "salée" Aujourd'hui ,on cuisine avec les patates douces à la chair orangé, à retenir à l'occasion d'un repas monochrome orange !...

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Tags: patates douces

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30 janvier 2009

spirales de spaghettis

la voici la voilà, la fameuse spirale ! idée trouvée sur le blog d'une candidate pour de vrai à "un diner presque parfait". je l'ai fait à ma façon, donc voici , ma recette. *** tout d'abord, s'armer de patience : premier ingrédient ,indispensable ! ensuite...

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Tags: spirale de spaghettis

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26 novembre 2008

mon dîner presque parfait improvisé ;-)

Je n'avais rien préparé ,rien prémédité mais voilà que ce soir là,j'ai eu envie de m'amuser ! En apéro : un muscat au fraises tagada (sans amuse-bouche , oups !) En entrée : Brochettes de crevettes flambées au rhum ambré sorry j'ai oublié de prendre les...

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Tags: crevettes flambées, roulés de poisson, un dîner presque parfait

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30 mai 2008

risotto aux asperges

faire revenir des pointes d'asperges dans une poele ,jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses. faire chauffer de l'huile dans une casserole ,y mettre le riz, puis ajouter un bouillon avec une partie des asperges mixées, ajouter l'eau peu à peu, jusqu'à ce...

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16 mai 2008

Le premier pistou de la saison !

C'est une tradition ,un évènement attendu, une gourmandise : le pistou ! Pour les proportions, je fais un peu au hasard, chacun peu le doser en fonction de ses goûts : doux ou plus corsé. Le principe : On mixe des feuilles de basilic avec de l'ail, du...

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