Prunille fait son show...

11 juillet 2014

gateau à étages Barbapapa

fondant barbapapa figurine prunillefee

Ils sont si mignons ces petits personnages que les modeler est un plaisir ! Notez Barbabelle dans le fond avec son collier de perles ,je l'avais déjà fait en version grand gateau ICI .

gateau barbapapa prunillefee

deux étages, en bas Barbamama toute de noir vêtue, rappel de sa couronne de fleurs avec les petites fleurs jaune sur le côté et les perles pour e collier de perles de Barbabelle.

modelages pâte à sucre barbapapa prunillefee

Etage du haut Barbapapa, rose guimauve ...

gateau barbamama prunillefee

La base est un gateau au chocolat fourré de pâte à tartiner ( 4 couches de biscuits 3 couches de chocolat) . L'étage est un gateau "nature" fourré de crème à la framboise.(3 couches de biscuits ,2 couches de framboise)

barbapapa wedding cake prunillefee

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09 juillet 2014

AEC - Aqua Effect Cupcakes (c)

aqua effect cupcakes 2 prunillefee

Cupcake nouvel effet, nouvelle sensation, nouveau parfum...

aqua effect cupcakes 3 prunillefee

Nouveau cours pour la rentrée , peut être....

aqua effect cupcakes 4 prunillefee

Vous en pensez quoi ?

aqua effect cupcakes prunille fait son show

07 juillet 2014

Sablés et cake pops Winnie l'ourson

sablés winnie l'ourson prunillefee

Sablés Winnie l'ourson , décorés avec de la pâte à sucre. Et cake pops couverts avec des candy melt .

cake pops winnie l'ourson prunillefee

Winnie et ses bonnes joues toutes rondes !

cookies and cake pops winnie the pooh prunillefee

Peu de photos des cake pops ,j'ai décidément beaucoup de mal à les photographier à chaque fois ...

Elles cachaient une petite surprise à l'intérieur...

cake pops arc en ciel prunillefee

Et oui, un arc en ciel !

winnie the pooh cookies prunillefee

Ribambelle de Winnie ...

sablé winnie the pooh prunillefee

05 juillet 2014

Croissants aux abricots

croissant abricots 1 prunillefee

Le terme "croissant" n'est peut être pas exact ici , car j'ai en réalité fait une pâte à brioche, mais c'est le nom que porte cette forme de viennoiserie.

 pour la brioche :

Mettez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (map) dans l'ordre suivant !

180 ml de lait

1 oeuf battu

un bouchon de fleur d'oranger (ou rhum)

350 gr de farine

1cc sel - 60 gr de sucre - 1 sachet de levure de boulanger

30 gr de beurre.

***

 Réalisez une crème pâtissière . J'utilise parfois la préparation Impérial pour réaliser les crèmes, c'est très pratique (car on n'a plus d'oeufs à manipuler) , rapide (10 minutes) et ça marche à tous les coup ! C'est donc ,ce que j'ai fait ici.

croissants abricot 2 prunillefee

Etalez votre pâton de brioche en un grand rectangle (ou carré) et coupez des petits carrés de pâte ( enfin petit ici ,ils faisaient environ 14 cm x14 cm)

Etlaez sur chaque carré de pâte une couche de crème pâtissière.

collage croissants abricots prunillefee

Déposez un demi-abricot dans deux angles opposés et refermez les deux autres pointes du carré de pâte l'un vers l'autre en se croisant comme sur la photo.

Laissez lever.

Badigeonnez d'oeuf.

Cuire 20 minutes à 200 °C environ.

Pour la brillance vous pouvez étaler au pinceau un peu de glaçage pour tarte en fine couche.

croissants abricots 3 prunillefee

Le matériel de présentation : étiquettes étoiles, pailles rétro à pois, sachets papier à pois, liens "noueud en satin" pour fermer les sachets, viennent tous du site http://www.unplusimportant.fr/ , vous y trouverez du masking tape, ficelle baker twine, sachets d'emballage, déco de fête, étiquettes, pailles rétros, etc...

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30 juin 2014

Pie pops et les boîtes à délices !

atelier pop tart prunillefee9

Le kit à pie pops Pie Pops in the Box offre tout pour confectionner des chaussons salés ou sucrés, à croquer sur leurs bâtonnets : boîte de rangement, 6 moules/emporte-pièces,50 bâtonnets utilisables au four . Une seule couleur pour un rangement efficace.

Elles sont ludiques et facilement utilisables par les enfants.

atelier pop tart 6 prunillefee

Le concept, de "les boîtes à délices" de cookit, ce sont des boîtes à pâtisserie, ayant chacune leur usage et leur couleur . Elles sont empilables, et permettent de ranger tous les accessoires sans en égarer, triés par couleur .

pie pops in the box boite et moules a chaussons pie pops cookit attitudes news

http://www.attitudesnews.fr/pie-pops-in-the-box.html

http://www.attitudesnews.fr/pops-in-the-box.html

atelier pop tart prunillefee1

Je vais vous donner deux trois conseils pour un résultat optimal :

premièrement : utilisez une pâte à sablés qui ne se déforme pas trop et ne se retracte pas trop non plus

atelier pop tart prunillefee2

deuxièmement : farinez un peu le moule à "chaussons" pour un démopulage plus facile .

atelier pop tart prunillefee3

troisièmement : Ne remplissez pas les chaussons avec excés (de gourmandise) car à la cuisson sinon, votre garniture risque de baver partout par le petit trou !!

atelier pop tart prunillefee4

Humidifiez les bords de la pâte et pressez les deux morceaux de pâte dans l'apareil à chausson , sans oublier le bâton !!

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Déposez sur une plaque à pâtisserie et cuire selon les temps indiqés pour votre recette de sablés.

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Ces pies ont été faîtes par des enfants ! Vous voyez c'est très facile et les enfants adorent ! Et les mamans vont pouvoir préparer de bons goûters pour les enfants !

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Vous pouvez garnir les chaussons de confiture, pâte à tartiner, morceaux de fruits, etc...

Et bien sur vous pouvez en faire des versions salées !

atelier pop tart prunillefee11

atelier pop tart prunillefee10

Et la boîte est géniale pour le rangement  ! Alors qui c'est qui va s'amuser ?

http://www.attitudesnews.fr/pie-pops-in-the-box.html

http://www.attitudesnews.fr/pops-in-the-box.html

kit pop tart prunillefee

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27 juin 2014

J'ai testé pour vous : les sirops d'Eyguebelle.

eyguebelle prunillefeee2

Et voilà,j'ai fait le plein de boissons pour l'été !

Je ne vous cache pas que bien entendu,je connaissais déjà les produits d'Eyguebelle, j'ai d'ailleurs déjà promené plusieurs fois à l'Abbaye , mais là je découvre de nouveaux parfums et même des alcools. ( à consommer avec modération car l'abus d'alcool nuit à la santé)

C'est au coeur de la Drôme Provençale qu'Eyguebelle perpétue l'héritage et le savoir-faire des moines de l'abbaye.

Aujourd'hui encore,les sirops de l'artisan d'Eyguebelle sont élaborés selon ces même secrets de fabrication, à partir de sucre de canne, de jus de fruits d'origine controlée et d'arômes; rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.

Châtaigne d'ardèche, fraises de carpentras, melon de carpentras, comme résister à ses produits locaux et de qualité !

eyguebelle 1 prunillefee

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23 juin 2014

Gateau minnie et ses sablés assortis .

gateau minnie prunillefee 2

Gâteau minnie tout chocolat mud cake fourré avec 3 fines couches de chocolat "coulant".

gateau minnie coupé 1 prunillefee

Les sablés en arrière plan et la découpe du gâteau...

gateau minnie coupé 2 prunillefee

minnie a perdu son noeud !

Gâteau de 9 cm de haut, il fallait un sacré couteau pour le couper !

gateau minnie coupé 3 prunillefee

Merci pour les photos ....

gateau minnie table des desserts prunillefee old effects

[... le gâteau était moelleux avec du chocolat un peu coulant ... un régal ...]

Et une jolie mini Minnie ! Joyeux anniversaire Emma !

sablés mickey et minnie prunillefee

Assortiment de sablés Mickey et Minnie.

18 juin 2014

minis pains chorizo et olives pour l'apéro .

minis pains apéros prunillefee

Une idée pour les apéros de l'été que ces petits pains .(et même ceux de l'hiver soit dit en passant)

Je me suis simplifié la tâche en prenant une préparation pour pain ciabatta, j'ai réalisé ces pains avec 360 ml d'eau et 500 gr de mélange tout prêt.

J'ai divisé le pâton en deux , dans un j'ai ajouté des olives noires coupées en 4 dans l'autre des petits morceaux de chorizo.

Quelques heures au frais puis, j'ai étalé mes deux pâtons sur une plaque et laissé levé 1 heure environ dans un endroit bien chaud (derrière les vitres de la "véranda")

collage pains apéros prunillefee

J'ai ensuite coupé des "doigts" de pains . Au départ je m'étais servi de ma corne mais comme elle est en plastique c'était fastidieux ,du coup j'ai eu l'idée de tenté avec ma spatule wilton spécial cookies, le bord est suffisamment tranchant ( original store).

J'ai mis les pains à cuire en plaque puis à mi-cuisson, je les ai recoupé avec la spatule et j'ai ré-enfourné.

Je les ai fait cuire 20 minutes environ à 220°C.

pains olive et chorizo prunillefee

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16 juin 2014

Croissants multicolores

croissants colorés prunillefee

Au début je voulais faire des croissants arc en ciel, mais je me suis dit que pour une première , gérer 6 pâte levées feuilletées , ça risquait d'être un peu chaud !!

Donc ,j'ai finalement décidé de faire des croissants bi-colores...

2 croissants prunillefee

Selon toute logique les croissants vert à l'extérieur sont à la confiture de fraise et les rose à l'extérieur au chocolat, des sortes de croissants pains au chocolat !

.... je vous arrête tout de suite, ne cherchez pas de logique là dedans ,il n'y en a pas !

Voici le processus en image :

collage croissants colorés prunillefee

Une pâte levée feuillettée rose ,une autre verte, on superpose les deux, on étale et on coupe ses triangles pour réaliser les croissants !

croissants vert et rose prunillefee

dans votre map :

500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 2cc de sel, 50 gr de sucre, 125 ml d'eau et 125 ml de lait, 50 gr de beurre mou .

Une fois le pâton prêt mettez le au frais.

***

Puis réalisez un feuillettage avec 250 gr de beurre froid.

Etaler votre pâton en carré, déposez dessus votre beurre étalé en carré plus petit, refermez comme une enveloppe.

Etalez en rectangle puis repliez  aux proportions de 1/4 et 3/4 puis pliez en deux, vous venez de réaliser un tour double.

Mettez au frais 30 minutes , étalez en rectangle, puis pliez 1/3 . 1/3 , vous venez de réaliser un tour simple.

Mettez au frais 30 minutes.

Etlaz en rectagle, coupez des triangles, formez les croissants , faîtes pousser 2 heures.

Cuire 20 minutes à 180°C .

 

interieur croissant colorés prunillefee

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13 juin 2014

Sweet table sur le thème de Paris pour un anniversaire chic et girly !

sweet table paris prunillefee

30 cupcakes et un gateau assortis sur le thème de Paris , en rose et noir, avec des noeuds, la tour Eiffel, et quelques effets damassées....

gateau paris tour eiffel rose et noeud prunillefee

Le gataeau au chocolat, avec sa tour Eiffel en pâte à sucre pailletée....

paris girly cake prunillefee

Un gros noeud noir pour souligner le gateau...

tour eiffel pate à sucre prunillefee

Paris ! Paris !

zoom matelassage gateau prunillefee

L'effet capitonné et ses perles nacrées blanches ....

assortiment cupcakes thème paris prunillefee

Cupcakes assortis ....

cupcakes paris prunillefee

Cupcakes vanille insert fraise et crème aux fraises, décor en pâte à sucre.

cupcakes tour eiffel prunillefee

zoom sur la tour Eiffel....

décor paris pâte à sucre prunillefee

Et voilà , le tour d'horizon en photo de cet ensemble de pâtisseries se termine .... J'adore ces couleurs et ce style ! Très bon choix pour un anniversaire de "grande fille "...qu'en pensez-vous ?

prunille fait son show gateaux sur le thème de Paris



Fin »