05 juillet 2009
Du Sirop Bio pour se désaltérer !
Je suis cliente de la marque depuis de nombreuses années déjà et j'apprécie la qualité des sirops du moulin de Valdonne. Alors quand Aline m'a écrit pour me présenter leur nouvelle gamme de sirops BIO, j'ai été très interressée ! très enthousiaste, autant par le côté bio que par les parfums qu'ils proposent !
Dégustation du "pomme-grenade", et pas grenadine ! on sent très bien le goût du fruit "la grenade" ,le même goût que les petites capsules de fruit que l'on fait exploser dans sa bouche. C'est un parfum de sirop très désaltérant !
dégustation du sirop cerise griotte, un très bon parfum de griotte, un peu plus doux que la grenade, un peu plus gourmandise...
Nous avons eu beaucoup de mal à les départager, d'ailleurs le fallait-il vraiment ?
nous les adorons tous les deux!
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Merci Aline de nous avoir permis de découvrir cette nouvelle gamme !
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Votez pour ma puce, vous avez jusqu'au 14 juillet !
04 juillet 2009
la 100 ième inscrite à la newsletter !
Comme je vous l'avais dit ,je réservais un petit cadeau pour le ou la 100ième inscrit à la newsletter.
Cette inscription s'est faite aujourd'hui et c'est :
envoi moi, ton adresse postale, je t'enverrai un petit cadeau dans l'été !
le jeu continu, pour le ou la 200ième inscription !
froufrou et capucine fête ses 2 ans !
je joue avec elle ! clic sur la photo .
pain express en 58 minutes chrono !
En effet ,en retard ce matin, j'ai testé le programme "pain rapide" de ma map. Programme de 58 minutes pétrissage, levée et cuisson.
J'ai pris une recette de pain blanc et suivant les instructions du livret de ma map, j'ai mis de l'eau tiède, un peu moins de sel et un peu plus de levure et voilà, le résultat ! pas mal car il n'est pas du tout compact.
03 juillet 2009
pain aux olives (bio et maison les olives) + biscottes aux céréales
je me suis servie d'une préparation pour pain ciabatta de chez L*dl, j'ai mi en route le programme "mélange en sachet" que j'ai arrêté juste avant la cuisson ,soit 2 heures environ,ensuite j'ai étalé ma pâte et j'y ai disposé des morceaux d'olives noires dénoyautées, j'ai roulé ma pâte puis j'ai fait cuire20/35 minutes à 200°C au four.
Avec des restes de pains aux céréales ,j'ai tenté la transformation des tartines en biscottes, soit 20 bonnes minutes à 190 °C dans le four, on verra si c'est concluant.
02 juillet 2009
clafoutis aux abricots
Beurrez un moule à manqué et le remplir d'abricots dénoyautées, verser dessus la pâte à clafoutis composée de 30 cl de lait, 2 oeufs,125 gr de sucre semoule et 50 gr de farine.
cuire 30 à 35 minutes à 220°
quand je vois ces photos d'abricots, ça me semble respirer le calme et la fraîcheur ! pourtant ici point de fraîcheur ,ce serai plutôt la canicule, on n'ose plus bouger...chez vous aussi ?
Les Abricots biO de Prunille
La cueillette a commencée, du travail en perspective pour s'occuper de tous ces fruits !
01 juillet 2009
pâte de fruits - fraises et prunes
Même principe que ICI, avec des prunes comme LA et des fraises (pas mélangés !), ma pâte de fraise à du mal à prendre, je pense que je n'ai pas fait cuire assez longtemps
Il fait chaud, bientôt les vacances...je posterai peut être un peu moins, mais c'est pas sûr ,on verra...
30 juin 2009
le brevet...
C'est aujourd'hui les premières épreuves !
demain ,la dernière...et la fin de l'année scolaire...
Je te dis M---E, mon fils !
il lui manque moins de 20 points pour l'avoir, j'espère qu'il décrochera une mention !
glace à la pistache
une glace vraiment onctueuse !
j'ai trouvé la recette sur le blog d'hélène, qui la tenait de Elo
40 cl de lait entier
3 jaunes d'œufs
125 gr de sucre
5 gr de maïzena
4 cc de pâte de pistache(recette)60 gr de pistaches natures et épluchéesj'ai remplacé par 8 pointes de càcafé de pâte de pistache.
Faire chauffer le lait et y faire fondre la pâte de pistache. Laisser refroidir quelques minutes.
Battre les œufs, au batteur, avec le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait à la pistache en mélangeant bien. Remettre dans la casserole et faire cuire comme une crème anglaise. Lorsque la mousse a disparu et que la crème nappe la cuillère, c'est cuit.
Mettre au frais au minimum 1 h.
Mettre en sorbetière.Mixer légèrement les pistaches et les ajouter 5 min avant la fin.
servie avec un sablé pur beurre billiote , quelle gourmandise !!
Crème glacée ou sorbet ?
La crème glacée est élaborée à partir de produits laitiers tels que la crème et le lait, mais également les jaunes d'œufs, combinée à des arômes et/ou à des édulcorants comme le sucre.
Le sorbet est un mélange de sirop de sucre (50% eau, 50% sucre) et de pulpe de fruit, ou d'un arôme, ou d'un alcool.
