Prunille fait son show...

25 juillet 2016

Gateau Indien

gateau indien prunillefee 1

Gateau sur le thème des indiens pour un petit 2 ans ...

gateau indien prunillefee 2

Détail ultime la flêche qui transperse le gateau !

gateau indien prunillefee 2 bis

Gateau tout chocolat ,comme vous pouvez le voir. Biscuit chocolat et garniture chocolat .

Découpe parfaitement maîtrisée ! bravo .

Et merci pour la photo !

gateau indien prunillefee 3


22 juillet 2016

Gateau spiderman

gateau spiderman prunillefee

Gateau Spiderman, tout choco si mes souvenirs sont bons ... j'ai pas mal de retard dans les publications des photos...

gateau spiderman prunillefee 1

What else ?

gateau spiderman prunillefee 2

21 juillet 2016

Une île en macarons .

île de macarons prunillefee

Une ile en macarons pour une fête d'anniversaire .

Le repas étant un repas réunnionnais, l'organisatrice voulait une île pour rester dans le thème.

J'ai bien tenté quelques recherches sur le net mais ,je n'ai absolument rien trouvé en structure de macarons hormis la traditionnelle pyramide.

île de macarons prunillefee 1

Des petits clins d'oeil se "cachaient" sur l'île ...

J'ai entièrement créé, la structure, imaginé le modèle, la forme...

île de macarons prunillefee 2

Macarons chocolat, citron, pistache et pâte à tartiner.

île de macarons prunillefee 3

Peut être comme certains vous vous demandez ce que fait ce coeur rouge au milieu de la mer, c'est le clin d'oeil à l'organisatrice, et elle a "matché" comme on dit. On s'est comprise.

île de macarons prunillefee 4

18 juillet 2016

Entremet aux fraises gariguettes - hyper léger.

entremet fraises gariguettes prunillefee 1

Entremet 8/10 parts aux fraises gariguettes.

Mousse de fraises avec un insert de gelée très peu sucré.

entremet fraises gariguettes prunillefee 2

Glaçage miroir rose à effet blanc, décor macarons et fleurs en sucre.

entremet fraises gariguettes prunillefee 3 bis

Petite vue de l'intérieur prise le lendemain sur une part sauvée de justesse.

Un gateau frais et très léger qui a séduit tout le monde ,même les "

entremet fraises gariguettes prunillefee 3

12 juillet 2016

Apéro dinatoire ou cocktail déjeunatoire ...

apéro dinatoire prunillefee 1

Voici quelques idées exemples de mets pour les apéros dinatoires ou cocktails déjeunatoires.

Ici sans mise en scène mais on peut tout à fait faire une présentation à thème comme pour une sweet table .

apéro dinatoire prunillefee 2

Mini burger, miini bagels . pains maison.

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tiramisu salé au saumon, toasts...

apéro dinatoire prunillefee 4

brochettes tomates/mozzarella, melon/jambon.

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Crudités à croquées accompagnées d'une sauce fraîche et légère. toasts.

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08 juillet 2016

Gateau moto ( modelage en pâte à sucre)

gateau moto pâte à sucre prunillefee 1

Gateau moto, parfum caramel /ananas .

gateau moto pâte à sucre prunillefee 2

La moto a été entièrement réalisée par mes soins sans moule.collage gateau moto pâte à sucre prunillefee 1

Et elle a très vite été adoptée par son petit propriétaire qui s'est empressé de jouer avec !!

gateau moto pâte à sucre prunillefee 3

Les petits pics sont là uniquement pour stabiliser la moto le temps du séchage et du transport.

gateau moto pâte à sucre prunillefee 4

04 juillet 2016

Gateau de mariage - wedding cake - un peu gravity cake avec sa théière et sa cascade de fleurs .

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 0

Gateau de mariage avec sa théière dont coule une cascade de fleurs pour attérir dans une jolie tasse ,le tout sur 4 étages ( 5 avec la théière), un nombre incalculable de fleurs de différentes formes et structure.

Une impressionnate structure justement pour que le gateau puisse voyager ainsi monté et avec toutes ces fleurs.

Un sacré défi lancé par une amie, mes amis sont formidables, au fil du temps ,ils me lancent des défis inimaginables et me poussent à me surpaser !

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 1

Pour les parfums, il s'agit de mon incontournable framboise/citron, mon Hit Cake  avec celui au chocolat .

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 2

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 3

J'ai pas résisté au selfie avec le gateau.

C'était devenu un peu mon bébé , ça n'a pas été facile de le laisser partir, lol .

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 4

J'ai reproduit les initiales des mariés , à l'identique de celles du faire-part sur un petit médaillon.

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 5

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 6

Pas de moules particuliers pour réaliser ce gateau, bien sûr quelques emporte-pièces et un peu d'imagination .

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 8

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 9

Vu le nombre de photos que je publie vous vous en doutez ,je suis quand même assez contente du résultat et surtout ,je me suis beaucoup investie pour réussir le gateau tel qu'il avait été imaginé par mon amie.

gateau de mariage theiere et fleurs prunille fait son show 10

Voilà , si ce gateau vous plait ,cela me ferai très plaisir que vous me laissiez un petit mot, ici ou ailleurs ;)

02 juillet 2016

3 recettes healthy pour l'été : flan de courgettes, faux pains à hamburgers ( sans gluten) et icetea maison saveur mojito

flan de courgettes prunillefee

Flan de courgettes :

3 courgettes, 4 oeufs 

20 cl de yaourt( ou crème), émincé de poulet , dinde ou jambon (facultatif), 1 CS de moutarde.
Tapissez le fond du moule à cake de fines lamelles de courgettes.
Coupez le reste de courgette en petits dés et faites revenir avec des épices, des herbes, à votre gout.
Battre oeufs et yaourt et moutarde. Egouttez les courgettes revenues, les mettre dans le moule à cake ( ou mélangez avec les oeufs), mettez le jambon, si vous choisissez cette option et versez le mélange liquide sur le tout.
Cuire 40 minutes à 180°C environ.

collage flan courgettes prunillefee

faux pains à hamburgers prunillefee

pour 6 pains :

2 oeufs, 2 CS de yaourt, 1/2 cc de levure.

séparez blancs et jaune d'oeufs. Mélangez jaunes et yaourt.

Montez les blancs avec la levure. Assemblez les deux préparations.

sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire 6 galettes.

Cuire à 150°C pendant 20 minutes environ.

Et ensuite vous pouvez les garnir de ce que vous voulez , comme un hamburger.

collage faux burgers prunillefee

recette icetea au mojito sans alcool prunillefee

Icetea naturel façon mojito

faire 3 mugs de thé vert sencha, verser dans une bouteille d'eau, compléter avec de l'eau ( si vous aimez le goût du thé vert, vous pouvez mettre plus de thé et moins d'eau).
Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'agave ( facultatif), le jus d'un citron, quelques rondelles de citron et une poignée de menthe coupée au couteau.
Laissez au frais au moins 2 h avant de déguster.
Un vrai icetea , sain, sans calorie et désaltérant . La boisson de l'été !

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01 juillet 2016

Sandwich cake et la recette des pains polaires ou pains suédois.

sandwich cake prunillefee 1

Voilà une recette parfaite pour le week-end et les soirées d'été !

un "gateau" salé en guise d'apéritf ou en entrée ou encore pour une apéritif dinatoire.

Pour le réaliser vous pouvez acheter des pains suédois ou les réaliser vous même . Voici la recette, attention, ne les faites pas trop épais !

collage sandwich cake prunillefee 1

Mélangez au robot avec le crochet ou la feuille ou avec une machine à pain :

500 gr de farine, 2 sachets de levure de boulanger déshydratée, 1 CS de sucre, 1 cc de sel, 100 gr de crème liquide ou épaisse ou du yaourt , 200 gr d'eau.

laissez lever une heure puis dégazez.

Etalez la pâte et coupez des cercles qui vous piquerez à la fourchette, laisser lever 30 minutes dans un linge propre.

Cuire dans une poele chaude et sans matière grasse. Posez le côté piqué vers la poele et piquez le dessus, cuire 2 minutes de chaque côté environ.

pain suedois

sandwich cake prunillefee 2

collage sandwich cake prunillefee

Ensuite tartinez de fromage type philadelphia, st moret ou encore aux fines herbes et déposez dessus des lamelles de concombre, radis, tomates, saumon fumé et empilez les pains en les tartinant à chaque fois.

Pour la garniture, la mienne n'est qu'indicative laissez aller votre imagination et vos envies !

Bon appétit !

sandwich cake prunillefee 3

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29 juin 2016

Gateaux Avengers - multi-thèmes

gateau avengers prunillefee 4

Gateau à étage Avengers.

Chocolat framboise.

Le défi faire des étages bi-thèmes et aussi modeler la main de Hulk et le marteau de Thor.

Le tout entièrement fait à la main sans moule, tout comme les logos et le prénom.

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gateau avengers prunillefee 1

J'avoue que je les aime bien ...

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Et ma petite araignée aussi ... 

Dans le prénom clin d'oeil avec le A logo de Avengers.

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On n'oublie pas le dos et superman avec sa cape.

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