Hello Kitty cake pops - version 2 -

Vous vous souvenez peut être de la première version et de son tuto (sinon, un petit clic par ici pour voir ). Voici une nouvelle version, une nouvelle façon de faire des hello kitty cake pops, peut être plus légère (à manger) et plus facile (à faire), peut être....

ici l'astuce est de se servir du moule Hello kitty et d'y faire cuire des petits fondants au chocolat dedans .

RECETTE DU FONDANT (clic)

Ensuite plantez un baton dans les petites têtes puis faîtes fondre du chocolat blanc et trempz les têtes dedans. Déposez 2 coeur en sucre et un confetti en sucre rouge pour faire le noeud (pince à épiler obligatoire pour un travail précis et minutieux !) Déposez un confetti en sucre jaune pour le nez.

Laissez prendre le chocolat ,dessiner les yeux et les moustaches avec un feutre alimentaire noir ou un pinceau très fin (0) et du colorant alimentaire noir en gel.

Laissez sécher, manipulez au minimum pendant 24 heures, au bout de ce laps de temps le chocolat aura vraiment repris sa consistance et sera moins sensible au toucher des doigts !

Alors elles vous plaisent mes petites Hello Kitty ? est-ce que cette version vous semble plus facile ? Qui va tenter ?

Cake pops {Nouvelle génération}- cake pops new generation- Nouvelle recette !!

Je vous avais prévenu qu'avait germé dans ma tête des envies de tests et d'expériences suite à l'achat de mon appareil à mini-donuts !

I warned you that had germinated in my mind the desires of tests and experiments on the purchase of my unit mini donuts!

inspirée de cet appareil, j'ai donc tenté une expérience...

inspired by this device, so I tried an experiment ...

{un appareil qui cuit des boules de gateaux et permet de faire des cake pop sans passer par l'étape "émiettage de gateau et amalgamage avec une crème"}

{a machine that bakes cakes and balls can make cake pop without going through the "crumbling cake with a cream and amalgamage"}

j'ai donc tenté de faire cuire des gateaux dans mes empreintes à donuts pour en faire des cake pops . (et donc sans émiettage de gateau et sans aucun liant pour reconstituer des boulettes)

so I tried to bake cakes to donuts in my prints to make cake pops. (and therefore without crumbling cake without any binder to reconstitute balls)

L'expérience est plutôt concluante et je n'ai qu'une envie continuer à faire les autres tests recettes auquel j'ai pensé !

The experience is rather conclusive and all I want to continue to do other tests recipes that I thought!

Voici la recette de la pâte employée (qui n'est pas une pâte à donuts mais plutôt à cupcakes)(pour 50 cake pops environ) :

 100 gr de beurre mou, 220 gr de farine, 1cc de levure, 1/2 cc de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 100 gr de sucre, 2 oeufs, 150 ml de babeurre (lait aigre ou lait + 1 cc de vinaigre), 1 cc d'extrait de vanille.

Battre le beurre et le sucre ensemble ,ajoutez les oeufs un à un. Mélangez les ingrédients secs.Préparez le lait avec la vanille. Ajoutez le sec et le lait en alternance dans la pâte.

Here is the recipe for the paste (not donut paste but cupcakes paste) (for 50 cake pops approx.):

  100 gr soft butter, 220 grams of flour, 1 tsp yeast, 1 / 2 teaspoon baking soda 1 pinch salt, 100g sugar, 2 eggs, 150 ml buttermilk (sour milk or milk + 1 tsp vinegar) 1 teaspoon vanilla extract.

 Beat butter and sugar together, add eggs one by one. Mix ingredients secs.Préparez milk with vanilla. Add the dry milk alternately into batter.

cake pop et cupcakes = même recette ici.

cake pop and cupcakes = same recipe here.

Et en images la méthode de cuisson et d'assemblage des cake pops.

Images and the cooking method and assembly of cake pops

Mettez la pâte dans une poche à douille. Remplissez les empreintes de votre appareil de pâte et cuire quelques minutes.Plantez un baton dans le "donut cake pop", puis trempez dans du chocolat fondu au bain-marie, décorez à l'aide de billes de sucre, vermicelles, poudre d'amandes, pistaches concassées, mini chamallows, bonbons, etc....

Put the dough in a pastry bag. Fill in your device footprints paste and cook a few minutes.Plantez a stick in the "donut cake pop", then dip in melted chocolate in a bain-marie, decorate with sugar balls, noodles, powder almonds, pistachios crushed, mini marshmallows, candy, etc. ....

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Mes donuts cake pops à l'honneur sur gordon gossip !

http://gordongossip.blogspot.com/2011/06/donut-cake-pops.html

Ainsi que sur Edible Crafts :

http://ediblecrafts.craftgossip.com/donut-cake-pops/2011/06/03/

 

Cake pops ! Hello Kitty, Minnie, fleuri, "pop" et le tuto qui va avec !

on commence par une petite série de photos et ensuite ,je vous livre tous les secrets de fabrication !

We begin by pictures and after I 'll tell you all the secrets !

(to go faster, I did a google translation. Sorry for the mistakes, I know that it's not perfect. But I hope you can understand me.)

Les cake pops, sur le principe c'est un gateau que l'on émiette puis que l'on lie avec de la crème pour en faire une pâte. Voilà pour le principe de base. Maintenant le gateau qui sert à leur réalisation peut être nature, au chocolat, ou n'importe quel parfum. Tout comme il peut être fait maison ou acheter tout fait pour les mamans pressées, comme ici avec une barre bretonne.Pour la crème cela peut être : mousse au chocolat, ganache, cream cheese (st moret par exemple), fromage blanc, pâte à tartiner...

The cake pops, the idea is that a cake is crumbled and then tie with cream to make a paste. That is the basic principle. Now the cake is that their achievement may be plain, chocolate or any flavor. Just as there can be homemade or buy , like here with a "bar bretonne".For the cream, that can be: chocolate mousse, ganache, cream cheese, cottage cheese, spreads ...

1- prendre 1/4 de barre bretonne

2-l'émietter

3- Ajouter 2 grosses c à soupe de nutella et 2 grosses c à café de cream cheese

4- malaxer le tout pour obtenir une pâte compacte.

Maintenant il faut former des boules. Roulez une grosse noix de pâte entre vos mains ou sur un plan de travail.

Now we must form balls. Roll a large knob of dough between your hands or on a countertop.

Ensuite mettre au frais pour faire durcir les boules.Puis planter un bâtonnet dedans après l'avoir trempé dans un peu de chocolat fondu par exemple, laissez redurcir.

Then refrigerate to harden balls.Then plant a stick in it after a little dip in melted chocolate for example, let harden again.

Ensuite le principe de base est le même pour tous les "cake pop", il faut faire fondre, du chocolat (blanc, noir ou encore des candy melts ou bien préparer un glaçage royal épais...) et y tremper la boule dedans pour la recouvrir.

Then the basic principle is the same for all "cake pop", you have to melt chocolate (white, black or even candy melts or prepare a thick royal icing ...) and dip the ball in for the cover.

Attention, il faut tourner rapidement et éviter de s'éterniser dans le bol, sou peinde de voir la boule aspirée par le chocolat et le bâton s'en détacher !

be careful, it must be turned quickly and avoid drag on into the bowl often to see the ball  sucked the chocolate off and stick it!

pensez donc à faire quelques pièces supplémentaires pour pallier aux ratages !

so make a few extra parts to compensate for misfires!

Une fois votre boule recouverte de "glaçage", vous pouvez la décorer avant que le glaçage ne durcisse en la trempant dans des petites décos de sucres colorées par exemple , voire même dans du sucre coloré et y apposer quelques motifs comme j'ai fait pour la sucette "pop" ou même des fleurs en pâte à sucre...

Once your ball covered in "icing"you can decorate it before the icing hardens by soaking it in small decorations of colored sugars for example, even in colored sugar and stamp a few reasons as I did for pacifier "pop " or even sugar paste flowers ...

Ensuite vous avez surement remarqué qu'il y a deux façon de les présenter, soit "boule" en bas, soit en haut du bâton (dans ce cas il vous faudra prévoir un support pour planter vos cake pop, comme une plaque de polystyrène par exemple.)

Then you've probably noticed that there are two ways to present them, "ball"at the bottom or top of the stick (in this case you will provide support to plant your cake pop, like a plate of polystyrene, for example)

Il ne vous reste plus qu'à laisser aller votre imagination et sortir tous vos sprinkles (petites décos de sucre pour les gateaux : vermicelles, billes, confettis, coeurs, étoiles ...)  pour en soupoudrer vos "cake pops"

It'll just let your imagination and leave your sprinkles (small sugar decorations for cakes: noodles, balls, confetti, hearts, stars ...) to sprinkle your "cake pops

voici mes toutes premières sucettes gateaux, avec un petit tuto à l'époque déjà

Pour les formes plus particulières,comme Hello Kitty, voici quelques explications supplémentaires:

inspired by Bakerella,of course ! I don't know if she created cake pops ,but she is the queen of it now !

featured on edible crafts

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Article référencé sur le site "astuces de maman", je ne connaissais pas jusqu'à ce que je découvre qu'ils avaient fait un article sur mon tuto, mais c'est un site à découvrir ! cliquez sur l'image ;-)