Prunille fait son show...

14 avril 2019

Premier fraisier 2019

Premier fraisier avec des fraises de Carpentras . Pour l'occasion j'ai ressorti une recette CAP pâtissier, la traditionnelle crème mousseline, cela faisait une éternité que je n'en avait ps fait ! Très bonne mais c'est quand même pas la plus légère des...

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Tags: prunille, fraisier, fraises

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26 décembre 2018

Bûche inspirations valrhona - rouge velours et or

Bûche inspiration passion Valrhona, insert choux et craquant inspiration fraise Valrhona. décor velours rouge et or . un petit bijou pour Noël ...

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Tags: bûche, pruni lle, valrhona

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6 mai 2018

Fraisier ... une déco pas comme les autres ...

Les fraises à l'extérieur ( mais aussi à l'intérieur) pour ce drôle de fraisier ... Toujours avec mes macarons à petites fleurs ( mais c'est trop trop long !!) Et j'en profite pour vous présenter mon fouet et ma maryse de la marque " le guide michelin",...

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Tags: macarons, prunille, fraisier, guide michelin

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5 mars 2018

Rubik's cake façon Cédric Grolet by Prunille

Cela fait des mois et des mois que je veux réaliser ce gateau, mais j'ai manqué de temps et d'occasions, car qui dit " rubik's cake" dit aussi contruction d'un support spécialisé. Enfin, je suppose que l'on doit pouvoir l'acheté tout fait quelque part...

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Tags: anniversaire, prunille, prunille fait son show, gateau sur mesure, entremet, gateaux à thème, rubik's cube, cedric grolet, entremet de chef, rubik's cake, rubik's cube cake

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22 janvier 2018

galette des rois Game of Throne

Galette de rois Game of throne réalisé pour des fans de la série. galette praliné.

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Tags: galette des rois, galette pesonnalisée, game of throne, prunilee fait son show

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1 janvier 2018

Dernière bûche ... mangue/caramel/chocolat/croustillant et bonne année !

La dernière bûche de l'année 2017... Une création maison. mousse chocolat lactée caramel, insert biscuit et compotée de mangue, le tout sur un croustillant praliné et une fine couche de biscuit. décors en chocolat faits maison, feuille d'or. Je vous souhaite...

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Tags: prunille fait son show, bûche de noel, glaçage miroir, lactée caramel, mangue, création, décor en chocolat, mousse

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8 juin 2017

Tarte aux framboises

J'adore les tartes aux framboises, surtout quand elles sont du jardin ! Et j'aime également beaucoup cette présentation avec un trou central. Tarte réalisée très rapidement quelques minutes avant de passer à table, la pâte était prête, les framboises...

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Tags: prunillefee, tarte aux framboises, tarte à trou

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8 mars 2017

Entremet original et fleuri pour ses 13 ans . { mangue, spéculoos, caramel )

Encore un entremet sorti tout droit de mon imagination, avec certes des bases existantes, mais arrangé et assemblé à ma façon et surtout selon les goûts de la personne à qui, il était destiné... Des fleurs fraiches du jardin : violettes violettes, violettes...

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Tags: speculoos, Mangue du Pérou, prunille fait son show, prunillefee, entremet mangue, caraml, entremet bi colore, entremet couronne, entremet original, gateau léger