buche de noel - Prunille fait son show...

1 janvier 2018

Dernière bûche ... mangue/caramel/chocolat/croustillant et bonne année !

La dernière bûche de l'année 2017... Une création maison. mousse chocolat lactée caramel, insert biscuit et compotée de mangue, le tout sur un croustillant praliné et une fine couche de biscuit. décors en chocolat faits maison, feuille d'or. Je vous souhaite...

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Tags: prunille fait son show, bûche de noel, glaçage miroir, lactée caramel, mangue, création, décor en chocolat, mousse

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1 décembre 2016

Bûche de Noël Mont Blanc

Bûche de Noël, Mont blanc ( marron) à la façon d' Eric Escobar Escobar gourmandises (Montélimar), d'après la recette de Fou de Pâtisserie .

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Tags: Noël, bûche de Noël, escobar, mont blanc

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2 janvier 2015

la dernière de la saison : bûche praliné insrt citron, décor arabesques en relief

Bûche praliné avec un insert de lemon curd. Recette du biscuit : blanchir 3 oeufs avec 80 gr de sucre. Ajouter la farine tamisée et la levure. Diviser la préparation en deux si comme moi vous utilisez un moule à cake pour cuire vos plaque ou cuisez en...

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Tags: bûche de Noël, citron, prunillefee, praliné, biscuit arabesque relief

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29 décembre 2014

Bûche de Noël chocolat poire

Bûche de Noël chocolat / poire, elle peut également être montée en entremet dans un cercle et dégustée toute l'année. Décos en pâte à sucre, poire tranchée, feuille d'or et biscuit arabesque. Pour réaliser cette bûche il vous faudra d'abord réaliser un...

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Tags: poire, chocolat, Noël, bûche de Noël, prunille fait son show, entremet ananas, biscuit arabesque, feuille d'or

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10 décembre 2014

Atelier bûche de Noël pour les enfants avec Mode d'emploi et Ixina.

Après l'atelier macarons de fêtes pour les adultes avait lieu un atelier de bûches de Noël spécial enfant. J'ai mi en place ma déco (et des petites gourmandises) pour accueillir les enfants dans une atmosphère festive. A vos marques, prêts, pâtissez !...

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Tags: buche de noel, prunille fait son show, ateliers culinaires, cours de pâtisserie., ixina montélimar, mode d'emploi, ateliers enfants

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28 décembre 2013

Bûche Forêt Noire aux cerises amarena. (un peu de la déco de table aussi )

Réalisez une génoise au chocolat: 4 oeufs, 125 gr de sucre, 125 gr de farine,2 CS de chocolat en poudre non sucré. battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ça mousse ,blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et le cacao. mettre sur une...

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Tags: Noël, bûche de noel, forêt noire

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18 décembre 2012

La bûche de Noël aux marrons glacés...revisitée façon macaron sapin géant !

J'ai eu envie de refaire un macaron sapin de Noël, après tout c'était le moment ou jamais ! L'an dernier j'avais fait de petits sapins vert, cette année ,j'ai eu envie d'un macaron géant, prévu vert au départ, je me suis dit que finalement ,je le préférai...

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Tags: macarons, bûche de Noël, ganache montée, ganache vanille, macarons géant, macarons sapins, marrons glacés

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30 décembre 2011

La bûche du Nouvel An { macarons ! }

Pour Noël,je n'ai pas eu la possibilité de faire une bûche, aurais-je été un peu frustrée ? En tous cas ,je savais que de toutes façons ,je devais faire cette bûche là ! L'idée du montage n'est pas de moi,je l'ai trouvé dans un magazine gratuit, par contre...

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Tags: macarons, bûche de Noël

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3 décembre 2009

Une bûche de Noël au chocolat à faire faire par les enfants !

Dans votre hotte : Il vous faut une demi-barre bretonne, achetée , et de la mousse au chocolat maison. Pour la mousse au chocolat : 100 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 50 gr de sucre, 2 œufs. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole....

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Tags: Noël, bûche de Noël

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22 décembre 2008

Buche de noel - ganache/pistache grilléecaramélisée et caramel au chocolat

Faire une génoise pour gateau roulé, mixer des pistaches et les faire griller dans une poele,puis ajouter une c.à soupe de caremel,cuire pour bien enrober. Avec ce caramel là, fait maison, le même que pour le fondant au chocolat 2taler la ganache au chocolat...

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Tags: buche de noel

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