28 décembre 2013

Bûche Forêt Noire aux cerises amarena. (un peu de la déco de table aussi )

  Réalisez une génoise au chocolat: 4 oeufs, 125 gr de sucre, 125 gr de farine,2 CS de chocolat en poudre non sucré. battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ça mousse ,blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et le cacao. mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, cuire environ 10 minutes à 180/200 °C. Rouler à la sortie du four, avec le papier, attention ça brûle ! garnir, rouler à nouveau en ôtant le papier et laisser refroidir. Réalisez une chantilly: Battre 20 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Gateau roulé décoré pour Noël - Père Noël - food art

Gateau roulé Père Noël à la confiture de fraise et compote pommes/fraises. Il était parfait jusqu'à se que je le pose sur le papier cuisson déjà utilisé , ce qui a provoqué les petites traces rouge aux mauvais endroits... c'est dommage et cela m'a considérablement énervée mais on l'a gardé quand même, les enfants ont dit que ce n'était pas grave ... Petit making-off de la réalisation   Alors ils vous a gaté le Père Noël ? Vous êtes tous en train de jouer avec vos nouveaux "joujous par millier" ?

25 décembre 2013

Joyeux Noël

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24 décembre 2013

Vous ne pourrez plus jamais dire que vous ne savez pas cuisiner le foie gras ! ( recette en moins de 2 minutes )

J'ai faillit intituler mon article "foie gras de la honte" mais bon, ça risquait d'être mal interprété ! Bref voici une recette de foie gras qui vous prendra 2 minutes et vous pourrez épater vos invités ! La première astuce est d'acheté son foie gras "éveiné" , opération la plus délicate et pénible dans la préparation du foie gras. Ensuite pous pouvez également le choisir "éveiné et assaisonné", et là il ne vous reste déjà presque plus rien à faire ! Sinon vous pouvez l'assaisonner vous même comme suit : 5 gr de sel 1... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Le village des petites maisons en pain d'épices ( recette et montage )

Chaque année nous faisons une maison en pain d'épices. L'an dernier une maison à oiseaux, il y a quelques années une maison victorienne et beaucoup de maisons plus classiques.... Cette année fût un peu particulière puisque nous n'avons pas fait une grosse maison en pain d'épices mais une quinzaine de "petites" (13X13X13 cm quand même )  dont voici un échantillon. voici la recette du pain d'épices : Chez nous toujours la même recette de pain d'épices ,inchangées depuis plusieurs années de maison en pain d'épices ! 350 gr... [Lire la suite]
22 décembre 2013

Les oreillettes de Noël

J'aurai finalement eu le temps de faire une fournée (façon de parler car elles ne cuisent pas au four, bien sûr !) d'oreillettes avant Noël. Les anciens les faisaient le soir de la veillée de Noël, je ne suis finalement pas si en retard, le problème qui se pose maintenant est : "va-t-il en rester pour Noël ? " jamais contente ... Voici la recette ( déjà publiée en 2010, il était temps de faire un petit rappel) Recette :  2 oeufs, 250 gr de farine, 2 C. à soupe d'huile, 30 gr de beurre fondu, 1 c. à soupe de... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

En route pour Noël 2013 ...

J'aurai aimé vous poster plus de recettes "spécial Noël", mais mon emploi du temps ne m'en a pas laissé le loisirs jusqu'à présent. Cependant il y a déjà beaucoup de recette sur Noël sur le blog , vous les trouverez toutes (ou presque) en suivant ce lien : http://prunillefee.canalblog.com/tag/No%C3%ABl Je ne désespère pas de vous en publier quelque unes malgré tout, ne vous inquiétez pas ! Je profite de ce petit message pour m'excusez auprès des personnes à qui je n'ai pas eu le temps de répondre et dont plus tard ,je n'ai pas... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Sablés Hiboux à accrocher dans le sapin { recette et tutoriel } - En route pour Noël ! 1 .

Pour changer des sablés vitraux ou des sablés sapins, voici de mignons et délicieux sablés hiboux , ultra croustillants ils se conservent longtemps ! Amusez-vous ! Battre 200 gr de sucre roux avec 150 gr de beurre mou. Ajoutez 1 cc de vanille et un oeuf. ( mélangez) Ajoutez 300 gr de farine, 2 cc de levure, une pincée de sel (mélangez) Retirez 250 ml de pâte de la masse et ajoutez y 40 gr de chocolat en poudre non sucré. Formez un boudin de la pâte chocolat comme sur la photo, étalez la pâte nature et entourez avec le boudin... [Lire la suite]
25 décembre 2012

Joyeux Noël !

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21 décembre 2012

Cake pops de Noël {recette expresse pour maman débordée !} (repas de Noël des enfants)

Des cake pops de Noël pour le goûter des danseuses . Mais cela peut aussi être une bonne idée pour le repas Noël des enfants ! Surtout que malgré les apparences, la recette est une version express ! Recette des gateaux boules de cake pops : 90 gr de beurre, 2 oeufs, 90 gr de sucre , 90 gr de farine, 1 pincée de levure chimique. Mélanger le tout , versez la pâte dans une poche à douille, remplir votre moule en silicone pour cake pops. Cuire 3 minutes au micro-onde puissance maximum. Faîtes fondre du chocolat noir,... [Lire la suite]


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