13 janvier 2014

"Je suis ton père..." - gateau Dark Vador - star wars

Gateau star wars - Dark Vador. Gateau au citron et pépites de citron. Recouvert de pâte à sucre.

10 janvier 2014

Sablés géométriques - tutoriel

Vous connaissez peut être à présent mon goût pour le travail de la pâte, des pâtes, toutes les pâtes et aussi pour la fantaisie, j'ai réunit les deux dans cette nouvelle forme de sablés. Des sablés originaux,géométriques, colorés et identiques, teintés dans la masse. TUTORIEL SUR SIMPLE DEMANDE....  
08 janvier 2014

Gateau Barbapapa bleu - Barbibul - barbapapa cake

Voilà un nouveau gateau Barbapapa vient de rejoindre la petite famille déjà composé de Barbabelle clic (violette, fleurs et collier) et Barbidur clic (le rouge). Celui ci a vu ses formes un peu plus arrondies, voir la photo ci-dessous et ses petits bras se sont agités... Le visage a été entièrement fait en pâte à sucre cette fois. Le gateau mesure environ 30 cm X 40 cm. A l'intérieur un bon gros fondant au chocolat ,miam, avec plus de 600 gr de chocolat noir tout de même ! "Youpi ! c'est la fête !" semble... [Lire la suite]
02 janvier 2014

Gateau du Nouvle An - horloge et boule de Noël - pâte à sucre

Voici le gateau du réveillon. Un 3 étages en pâte à sucre un peu fou au niveau des volumes. La base est un gateau moelleux au citron, l'horloge et la boule sont des gateaux au chocolat. Cela faisait déjà quelques temps que j'avais envie "d'empiler" des gateaux de formes diférentes. Voici une belle occasion ...  
25 décembre 2013

Joyeux Noël

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22 décembre 2013

Les oreillettes de Noël

J'aurai finalement eu le temps de faire une fournée (façon de parler car elles ne cuisent pas au four, bien sûr !) d'oreillettes avant Noël. Les anciens les faisaient le soir de la veillée de Noël, je ne suis finalement pas si en retard, le problème qui se pose maintenant est : "va-t-il en rester pour Noël ? " jamais contente ... Voici la recette ( déjà publiée en 2010, il était temps de faire un petit rappel) Recette :  2 oeufs, 250 gr de farine, 2 C. à soupe d'huile, 30 gr de beurre fondu, 1 c. à soupe de... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Gateau Cendrillon sur glace - Cinderella cake

Un gateau Cendrillon sur le thème de la glace , de la neige, en référence au spectacle sur glace, mais il m'a également fait pensé au nouveau Disney " la reine des glaces" même si le personnage n'est pas Cendrillon , bien sûr . Cendrillon a été modelé à la main, j'ai collé chaque perle une à une et même parfois chaque "cristal" de glace bleu. Des biches et des flocons de neige debout devant la belle, courant et sautant au dessus de la rivière gelée. Et puis une dentelle de sucre comestible au dessus de deux rangées de... [Lire la suite]
13 décembre 2013

Brioche St Génix aux pralines

Cette brioche est vraiment délicieusement gourmande ! Il vous faudra : 350 gr de farine, 170 gr de beurre mou, 200 gr de pralines, 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure, 3CS de sucre, 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée, 1 pincée de sel, du surcre en gros grains (grelot), 2 CS de lait. Dans votre MAP : Mettez  le lait, puis le beurre mou ou semi-fondu, ajoutez les oeufs battus, la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre. Lancez le programme pâte de votre MAP . Une fois le cycle terminé , mettez votre pâte... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Macarons ourson "Me to you"

Voici une autre modèle de macaron , les petits oursons "Me to you" que j'adore ! 100% pâte de macaron (hormis le coeur et les traits très fins, of course) 3 créatrices sur cette photo : créations pâtissières (prunille ), créations florales (vert tige bsa), création de meubles en carton (design'émoi )
22 novembre 2013

Cupcakes Kawaii. Barbe à papa, insert framboise.

  J'adore leur petite bouille kawaii ! Je n'ai pas trop le temps de rédiger de recettes cette semaine mais , elles reviendront la semaine prochaine, en attendant ,je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous quelques photos de mes dernières créations gourmandes !
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