12 février 2014

Mini sweet table Mickey ou assortiment de pâtisseries sur le thème de Mickey Mouse...

Voici un petit assortiment de pâtisserie pour constituer un sweet table d'anniversaire sur le thème de Mickey . La tête ! ou plutôt la demi-tête ! quel coquin ce Mickey qui joue à cache-cache ! Quatre quart fourré de deux couches de confitures de fraise et crème au beurre vanille, couvert de pâte à sucre. Les macarons au chocolat. (voir mes tout premier macarons mickey ICI  c'était en 2008 ,j'avais un peu moins d'expérience, lol !) Des sablés couverts de pâte à sucre sur bâton. ( Découvrez comment fabriquer... [Lire la suite]

30 janvier 2014

Pour la chandeleur cette année on fait quoi ?

On pourrai faire des crêpes colorés avec les enfants ! Pour cela rien de plus simple, il suffit de diviser sa pâte à crêpe classique dans plusieurs bols et de teinter chaque bol dans une couleur différentes avec des colorants alimentaires ! Ceux qui se sentent l'âme d'artistes pourront jouer avec les pâtes et réaliser des dessins comestibles, des chats, des lapins, des coeurs, des fleurs ou pourquoi pas le chat d'Alice aux pays des merveilles ! Pâte à crêpes : 1 litre de lait 500gr de farine 4 oeufs 2 CS d'huile 1 pincée... [Lire la suite]
27 janvier 2014

Gateau Camping-car

 J'ai posté un peu moins la semaine dernière mais c'était pour la bonne cause, j'avais en préparation ce gateau camping-car. J'ai beaucoup étudié la forme du camping car et réfléchit à la manière dont ,je pouvait au mieux lui rendre sa forme, qui n'était pas toute simple avec la capucine et la cabine qui est aussi plus étroite.   J'ai tenté de me renseigner un peu sur le net car ,je n'avait encore jamais fait de camping-car et bien ,j'ai fait choux blanc comme l'on dit car il n'existe pas de tutoriel de camping car... [Lire la suite]
13 janvier 2014

"Je suis ton père..." - gateau Dark Vador - star wars

Gateau star wars - Dark Vador. Gateau au citron et pépites de citron. Recouvert de pâte à sucre.
10 janvier 2014

Sablés géométriques - tutoriel

Vous connaissez peut être à présent mon goût pour le travail de la pâte, des pâtes, toutes les pâtes et aussi pour la fantaisie, j'ai réunit les deux dans cette nouvelle forme de sablés. Des sablés originaux,géométriques, colorés et identiques, teintés dans la masse. TUTORIEL SUR SIMPLE DEMANDE....  
08 janvier 2014

Gateau Barbapapa bleu - Barbibul - barbapapa cake

Voilà un nouveau gateau Barbapapa vient de rejoindre la petite famille déjà composé de Barbabelle clic (violette, fleurs et collier) et Barbidur clic (le rouge). Celui ci a vu ses formes un peu plus arrondies, voir la photo ci-dessous et ses petits bras se sont agités... Le visage a été entièrement fait en pâte à sucre cette fois. Le gateau mesure environ 30 cm X 40 cm. A l'intérieur un bon gros fondant au chocolat ,miam, avec plus de 600 gr de chocolat noir tout de même ! "Youpi ! c'est la fête !" semble... [Lire la suite]

02 janvier 2014

Gateau du Nouvle An - horloge et boule de Noël - pâte à sucre

Voici le gateau du réveillon. Un 3 étages en pâte à sucre un peu fou au niveau des volumes. La base est un gateau moelleux au citron, l'horloge et la boule sont des gateaux au chocolat. Cela faisait déjà quelques temps que j'avais envie "d'empiler" des gateaux de formes diférentes. Voici une belle occasion ...  
25 décembre 2013

Joyeux Noël

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22 décembre 2013

Les oreillettes de Noël

J'aurai finalement eu le temps de faire une fournée (façon de parler car elles ne cuisent pas au four, bien sûr !) d'oreillettes avant Noël. Les anciens les faisaient le soir de la veillée de Noël, je ne suis finalement pas si en retard, le problème qui se pose maintenant est : "va-t-il en rester pour Noël ? " jamais contente ... Voici la recette ( déjà publiée en 2010, il était temps de faire un petit rappel) Recette :  2 oeufs, 250 gr de farine, 2 C. à soupe d'huile, 30 gr de beurre fondu, 1 c. à soupe de... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

Gateau Cendrillon sur glace - Cinderella cake

Un gateau Cendrillon sur le thème de la glace , de la neige, en référence au spectacle sur glace, mais il m'a également fait pensé au nouveau Disney " la reine des glaces" même si le personnage n'est pas Cendrillon , bien sûr . Cendrillon a été modelé à la main, j'ai collé chaque perle une à une et même parfois chaque "cristal" de glace bleu. Des biches et des flocons de neige debout devant la belle, courant et sautant au dessus de la rivière gelée. Et puis une dentelle de sucre comestible au dessus de deux rangées de... [Lire la suite]