les prunes et les abricots Je met la moitié du poids de sucre par rapport au poids des fruits. Pour les prunes, je les ai fait macérer un peu dans le sucre afin qu'elles rendent du jus, ensuite ,je les ai fait cuire puis mixées.J'ai mis la confiture bouillante...

poire Williams prune Reine-Claude

Petite récolte de prunes totalement bio, 2 ou 3 kg, rarement plus, mais tellement bonnes ! Une partie en confiture (notre préférée, je crois; l'autre dans une belle tarte surement... 900 gr de fruits pour 600 de sucre...