Dans un mortier écrasez 500 gr de morue salée, déssalée et cuite 10 minutes dans une eau bouillonnante. Ajoutez 10 cl d'huile d'olive, puis 20 cl de lait, toujours en écrasant au pilon. Vous pouvez garder votre brandade comme ça, pour une version un peu...

Alors ,oui, normalement le poisson d'avril c'était hier et je l'ai bien fait hier du coup ,je n'ai pas pu le publier dans les temps MAIS un poisson feuilletté à la brandade de morue c'est idéal pour aujourd'hui vendredi saint ,journée sans viande ! Pour...