Prunille fait son show...

6 août 2009

Cookies au M&M's et bonbons qui crépitent

j'ai pris ma recette habituelle de cookies, j'y ai ajouté des M&M's américains et de la poudre de bonbon qui crépite. résultat : cookies très bons, mais qui crépitent pas du tout, les bonbons s'étant mis en action durant le mélange à la pâte et la cuisson,...

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Tags: cookies, MM's

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5 août 2009

brioches fourrées au nutella

pour une brioche de 750 gr (libre à vous de faire des petites, une grosse...avec ces proportions, j'ai fait 6 petites brioches et une énorme tresse) 220ml de lait, 2 oeufs, 140 gr de beurre fondu,2 bouchons de rhum, 2 bouchons de fleur d'oranger,550 gr...

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Tags: brioches au nutella

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4 août 2009

Iceberg

je nous ai fait des iceberg pour le goûter ! Le principe : du jus de fruit et une boule de glace ! pour les enfants : pomme/abricot (sorbet maison, texture à point pas dure du tout parfaite !) pomme/pistache (glace maison également ) Et pour moi,un double...

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Tags: iceberg

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3 août 2009

Sirop de mûres maison

J'ai fait "cuire" 100 gr de mûres dans 10 cl d'eau. puis j'ai laissé tiédir et finalement ,j'ai passé au chinois pour récupéré un maximum de jus mais pas de grains. J'ai ajouté 400 gr de sucre, j'ai fait bouillir, j'ai écumé. J'ai ajouté 10/15 cl d'eau...

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Tags: sirop de mûres maison

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2 août 2009

Pâtes de nectarines

160 gr de chair de nectarine, cuite avec 160 gr de sucre.On mixe, on porte à ébullition, on ajouter 2 c.à café d'agar-agar, on porte à ébulition et on cuit 2/3 minutes, on verse dans des moules, ici des moules à mini-financiers du site kitchen factory...

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Tags: pâtes de nectarines

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1 août 2009

petits fours - tartelettes aux fruits

Il me restait de la crème pâtissière du chinois, j'avais des fruits dans le congélateur et une pâte brisée à employer de toute urgence ! le sort était jeté ! tout d'abord un grand merci à L^dl pour ses pâtes toutes prêtes qui font gagner beaucoup de temps...

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Tags: petits fours, tartelettes aux fruits

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30 juillet 2009

Une idée pour l'apéro

Toute simple, rien à cuisiner mais un très bon produit ! Le lomo fumé de la maison du pata negra Servi avec un bon pain aux céréales maison et un verre de rosé bien frais ! Je vous le conseille ,il est très agréable en bouche ! et en plus il est en promo...

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Tags: lomo fumé, chinon rosé, vin malin

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29 juillet 2009

mon premier chinois, raisins/cranberries

Pour réaliser la pâte ,mettre dans la cuve de votre MAP : 100 ml de lait tiède 2 oeufs battus 100g de beurre très mou 50g de sucre en poudre 1/2 cc de sel 400g de farine 1 sachet de levure de boulangerie *** lancer le programme "pâte". *** Pendant ce...

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Tags: chinois pâtissier

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28 juillet 2009

quinoa blanc ,quinoa noir

Il y a quelques temps, j'ai découvert le quinoa blanc. Et il y a quelques jours ,j'ai découvert le quinoa noir ou quinoa sauvage. je les ai mélangé pour faire un accompagnement de poisson(donc consommé chaud). quinoa cru quinoa cuit *** je l'ai rincé...

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27 juillet 2009

tartines chèvre/jambon cru

A servir chaud. En version mini pour l'apéro ou en tartine accompagné d'une salade verte. Enrouler une tranche de fromage de chèvre dans du jambon cru, déposer sur du pain aux céréales, par exemple, et faire chauffer au four.

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