baguette aux céréales façon paillasse

Après avoir testé différents pains carrés directement cuits dans la map , il fallait bien que je teste la cuisson en baguette, dans mon four. Je n'ai pas encore de plaque spéciale baguette, je l'ai donc cuit sur ma plaque de pâtisserie.

façon paillasse car j'ai tordu ma pâte comme on essore un linge (enfin pas aussi violemment, juste pour donner la forme vrillée)

J'ai utilisé un sachet de mélange pour pain, j'ai réglé ma map sur "pâte", puis ,j'ai sorti ma pâte, je l'ai façonné, j'ai laisser lever une trentaine de minutes puis ,j'ai cuit à 200 °C dans mon four (avec un petit bol d'eau)

Comments

[trinidad]

il est très appétissant !

[mapom]

Elle est très jolie cette baguette!!

[AurelieW]

J'adore la forme vrillée, c'est vraiment sympa