marbré italien

la pâte crue dans le plat

c'est un beau gateau !

de belles marbrures !

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le sel hic, comme à chaque fois que je fais un gateau avec du chocolat en poudre (ici Van houten, tout de même !) c'est que je ne trouve pas le goût du chocolat ! En général, je remplace toujours la poudre de cacao par du chocolat noir fondu, c'est bien meilleur !

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La recette :

3 oeufs

150 g de sucre

190g de farine

62 ml d'huile

1/2 sachet de levure

2 cuillers à soupe de cacao amer

62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)

vanille liquide (facultatif)

Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.

Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.

Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des 2, ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.

Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

Comments

[Mm]

Le probleme c'est qu'il n'y avait pas le temsp de cuisson...

[gateau]

pour lilya

[kahina]

tres bon gateau simple a faire

[safia]

tres simple a faire et tres tres bon

[framboizitulla]

Kikou merci pour cette recette, je l'ai faite pour le goûter de fin d'année au théâtre et ils ont été ébahis !!!! De toutes mes recherches sur google le tien a les plus jolies rayures ^_^ !!