01 mars 2018

Cakounet Conticini - pour moule standard

Recette réconfortante ! Depuis que le chef Conticini a dévoilé la recette de son cakounet, la toile s'enflamme ! Voici donc la recette adaptée pour un moule standard ! https://youtu.be/LlwuniXS-Qw

31 octobre 2015

Gateau d'Halloween "The book of life " , dias de la muerte .

Gateau d'Halloween. Modelage de personnage en pâte à sucre, peinture à la main avec des colorants alimentaires. Dentelle en sucre noire. Modelage de fleurs. J'adore cette figurine avec beaucoup de détails de peinture. Exercice très minutieux. Peinture à l'aérographe avec différents tons et nuances, rose, bleu, noir et du doré pour l'aspect pailletté brillant. Exercice d'aérographe très interressant. Mini crânes en pâte à sucre. Chrysantèmes . Et pour une fois, une photo de la garniture, bien sûr en fonction des goûts... [Lire la suite]
14 août 2013

Fondant au chocolat en habit de fête : mariage polynésien

Un fondant au chocolat , recouvert d'un miroir chocolat . Inscriptions en chocolat blanc et fleurs en pâte à sucre. J'adore cette déco de roses, c'est bien plus joli en vrai que sur la photo ,je dois dire... Je me suis régalée à faire ces décos de gateaux pour le mariage polynésien de ma cousine.
21 septembre 2012

fondant au chocolat et au mars ou fondant au chocolat crunchy ? Deux recettes aujourd'hui !

Pour réaliser ce gateau , il vous faut : 3 barres de chocolat Mars 100gr de beurre, 200 gr de chocolat noir, 120 gr de sucre, 3 oeufs, 100 gr de farine. Réalisation : Faîtes fondre le beurre et le chocolat ensemble . Pendant ce temps battez oeufs et sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux . Ajoutez y le mélange beurre/chocolat en mélangeant bien puis la farine . Versez la pâte dans un moule de 17 cm, beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Déposez dessus les barres de mars en les enfonçant légèrement... [Lire la suite]
23 mai 2012

{ Wedding cake } Gateau 4 étages - bleu et noir { recettes }

Voici la recette du wedding cake fait pour les 18 ans de mon fils ,ou plutôt devrai-je dire les recettes car les 4 étages du gâteau avaient tous un parfum différent. J'ai employé 4 moules ,un carré de 26 cm de côté, un rond de 25 cm de diamètre, un rond de 15 cm de diamètre et un dernier rond de 10 cm de diamètre. Pour la décoration de ce gâteau j'ai employé de la pâte à sucre commandée sur le site Original store. Voici les quantités utilisées : 480 gr de pâte à sucre blanche (commander 500 gr) 200 gr de pâte à sucre noire... [Lire la suite]
29 juin 2011

fondant au chocolat {beurre salé} et marbrures de cheesecake vanillées

  pour le gateau au chocolat : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre demi-sel 120 gr de sucre 5 oeufs 100 gr de farine faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule beurré. the chocolate cake: 200 gr dark chocolate 150 grams of salted butter 120 gr sugar 5 eggs 100 gr flour Melt chocolate and butter together, mix all ingredients and pour into a buttered pan. pour la déco façon cheesecake, mélangez une yaourt bulgare avec 1 sachet... [Lire la suite]
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09 février 2011

Gateau de roses -Rose cake - fondant au chocolat recouvert de roses

Un bouquet de roses style "chic vintage tea party" ! J'imagine bien ce gateau à 'heure du tea time de Miss Marple et ses amies, non ? A bouquet of roses style chic vintage tea party! I imagine this cake at the hour of tea time of Miss Marple and her friends, right? En réalité un fondant au chocolat recouvert de "buttercream" à la vanille et légèrement soupoudré de cacao non sucré. In reality a chocolate cake covered "buttercream" with vanilla and lightly sprinkle of unsweetened cocoa.... [Lire la suite]
21 août 2008

fairy cakes version sucettes

idée trouvée sur un site américain Voici ma version française : tout d'abord ,j'ai fait mon super fondant au chocolat et je l'ai fait cuire à point (un peu trop quoi;-)) puis je l'ai émietté : puis j'y ai ajouté quelques cuillères à café de fromage blanc 20 % (environ 12 pour le gateau entier) jusqu'à obtention d'une pâte maléable puis ,j'ai fait des boules (environ 36), que j'ai mis à durcir un peu au frigo puis, je les ai roulé en ovale tassé dans un emporte pièce afin de donner... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 11:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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