Fudges - et même fudge pour Halloween...mais pas que...

je commence par la photo la plus soft, mais je vous préviens un vent d'halloween va souffler sur la dernière partie de l'article !

Les fudges, je ne connaissaient pas vraiment, en fait ce sont des gourmandises à base de lait concentré, ce qui est interressant c'est que l'on peut les teinter dans la couleur que l'on veut, donc super pour faire une table à dessert aux couleurs harmonieuses !

J'imagine bien les prochains rose bonbon, lol !

Pour réaliser des fudges :

mettre 90 gr de beurre dans une casserole avec une boîte de lait concentré de 400 gr (presque!), faire fondre à feu doux, ajoutez en mélangeant constament 300 gr de lait en poudre, 3 cà soupe de cacao (facultatif, peut être remplacé par des arômes) et du colorant alimentaire (facultatif).

Attention, ce mélange est difficile à mélanger, je conseille une cuillère en bois et des biscottos ! il vous faudra remuer constament cette pâte pendant au minumum 15 minutes (max 30 )

Ensuite versez et tassez cette pâte dans un moule ,soit silicone, soit un plat rcouvert d'aluminium.

Laissez refroidir 2 heures puis coupez en carrés.

Dans de jolis pots c'est quand même bien sympa !

Et pour une sweet table Halloweenesque ça marche très bien ! les photos halloweenesques :

Comments

[Maybe]

Géniales les photos avec le crâne, ça rend super !!

[Mélanie]

J'adore les fudges ! mais je n'en ai jamais fait maison ! Il faut ! Ta recette a l'air simple en plus, je n'ai aucune excuse !

NB : Les "concours du mois" sont de retour sur mon blog ! Le thème ce mois ci : Les cafés gourmands.
Deux recettes pour accompagner ton breuvage et ta publication devient valide. A gagner : un livre de recettes de cafés gourmands. Si ça te tente, n'hésites pas !

[kathy]

même pas peur... et même que avec la tête d'os a coté je mange tout, hi, hi, hi...

[kathy]

même pas peur... et même que avec la tête d'os a coté je mange tout, hi, hi, hi...

[kathy]

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