11 juin 2009
Brioche tressée
pour la pâte ,verser dans la cuve de votre map :
175 ml de lait
1/2 oeuf battu
de la fleur d'oranger, du rhum
350 gr de farine
1 cc de sel - 40 gr de sucre- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
30 gr de beurre fondu
sélectionner le mode "pâte" seulement
puis sortir votre pâte et la traviller comme suit .
technique en image pour tresser une brioche:
Laisser lever 30 minutes puis cuire 20 à 25 minutes à 200°C
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