boeuf en daube, boeuf en tajine

Daube aux saveurs traditionnelles, mais avec un petit plus : le poivre de madagascar, il parfume donne vraiment le goût du poivre mais sans le piquant, c'est très agréable de goûter les saveurs sans se "brûler" les papilles.

Boeuf façon tajine, très parfumé, très gourmand.

Nous les avons dégusté avec des pommes de terre à l'huile.

Moi qui ne mange pas beaucoup de boeuf, je dois dire que j'ai gouter les préparartion de Christophe Dardus avec plaisir, sa viande est très tendre, fondante.