Madeleines - Essai 1

J'ai décidé de chercher la bonne recette de madeleines, car jusqu'à présent ,je ne l'ai jamais trouvé pourtant il parait qu'elle existe.

Voici donc un premier essai : pas de bosse , pâte trop aérée et au final imangeables (oui,j'vous assure amères et tout et tout !)

Donc cette recette n'est pas la bonne, je ne vous la donne même pas...

La suite ...demain...

Comments

[camille]

ah la la je viens de passer ton blog un peu en revue et ça y est j'ai trouvé pire "mamie gâteau" que moi!!lol

[valou]

Coucou,
Je te met le lien sur la recette des madeleines du chateau de la Ferté St Aubin(Loiret), un délice

http://www.loiret.com/cgloiret/index.php?page=display&class=coteloiret_saveurs&object=r48_recette&method=l_display_full&sousrubrique=recette

Par contre, je les ai toujours faite dans la version petit format....mais je t'assure qu'elles sont formidables...

[Grand Chef]

Eh oui, la route est longue, je te préviens. J'ai une rubrique spécifique: http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/je_fais_des_madeleines_/index.html

Je ne détiens pas la vérité, mais j'ai fait un nouvel essai hier, j'approche, j'approche ;o)

Bon courage!!

[rosine]

En effet tu as une recette avec beaucoup d'oeufs apparemment :
je te donne des pistes ( clique sur les liens dans mon texte )
http://c.rosine1.free.fr/index.php?post/2007/06/17/156-les-madeleines-de-madeleine