Il s'agit là, de raper des courgettes et de les assaisonner (basilic ou menthe, oignon, ail, selon les goûts) Ensuite préparer une pâte à flan : 50 gr de farine, 3 oeufs et 1/2 litre de lait on mélange le tout et on le vers dans un plat beurré ou huilé,puis...