clafoutis

Cela fait 10 jours que nous avons commencé la cueillette des cerises dans le jardin. De belles burlat, sans aucun traitement . Malheureusement la saison se termine déjà, nous avons ramassé le dernier panier ! Mais qu'il est bien court le temps des cerises ! Je ne pensais pas publier la recette du clafoutis, puisqu'elle est déjà quelques part sur le blog, mais on me l'a demandée et pour mes nouveaux lecteurs aussi, cela peut être utile.  Vous trouverez également sur ce blog la recette de ma tarte aux cerises préférée, la... [Lire la suite]

Mais aussi les premiers ...    

Avec un certain décalage par rapport à la réalité temporelle, je vous propose aujourd'hui ,un clafoutis, oui, chaque année ,on n'y coupe pas, cependant la recette ne change pas alors ,cette année ,j'ai décidé une petit fantaisie en utilisant du lait d'amande ! j'ai fait des clafoutis de toutes les tailles, le familial, l'individuel et le clafoutis dans mes minis-pyrex ! Remplissez de cerises vos moules beurrés. Mélangez :2 oeufs,125 gr de farine, 50 gr de sucre, 2 dl de lait d'amandes, 1 pincée de sel Vous... [Lire la suite]

Cette fois-ci le temps des cerises est bien fini ! dans notre jardin en tous cas. Dernier clafoutis avec des cerises Burlat ultra noires .

je vous ai fait grâce des 6 qu'il y a eu entre le premier et celui-ci ;-) mais celui là ,je vous le montre car il est un peu particulier. j'y ai ajouté une poignée de pistaches que j'ai torréfiées et mixées, ainsi qu'un petit pot de pépites de chocolat Monbana rappel de la recette de base : 30 cl de lait ,50 gr de sucre, 125 gr de farine, 2 oeufs. on verse le tout mélangé sur un plat beurré rempli de cerises et au four pour 30 minutes à 200 °C.

tout d'abord ,il y a eu la cueillette dans l'arbre puis on a préparé le matériel en avant marche ! puis la recette: 1/2 litre de lait ,50 gr de sucre, 125 gr de farine, 2 ou 3 oeufs. on verse le tout mélangé sur un plat beurré rempli de cerises et au four pour 30 minutes à 200 °C. à la sortie du four... ...on soupoudre généreusement de sucre. une image "intrus" c'est glissée dans ce billet, l'avez-vous reconnue ?