14 juin 2011

cookies "cerises séchées et flocons d'avoine"

ingrédients et recette :  100 gr de beurre fondu ,150 gr de sucre , un oeuf , 200gr de farine avec 1 c.à café de levure, 3 c à soupe de flocons d'avoines et 40 gr de cerises séchées maison (légèrement mixées pour des morceaux moins gros). Mélangez le tout, formez des boules grosses comme des noix (ou un peu plus) déposez les sur une plaque à pâtisserie et applatissez les avec la paume de la main. Faîtes cuire 12 à 15 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de déplacer les cookies. les flocons d'avoine ramené... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Cerises séchées

Pas de cerises confites cette année, j'ai décidé de tester une autre technique de conservation. Les cerises séchées, style raisins secs, que je pourrai employer dans des cakes, des cookies... No cherries this year, I decided to test another preservation technique. Dried cherries, raisins style that I can use it in cakes, cookies ... Commencez par équetter et dénoyauter les cerises, puis coupez les en deux. Etalez-les sur un plat allant au four . Maintenant pour les sécher vous devez les mettre soit à four très doux (plus... [Lire la suite]
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