La journée du macaron mais aussi le premier jour du printemps

Aujourd'hui à l'occasion de la journée du macaron ,j'ai créé ces quelques macarons . Comme c'etst aussi le premier jour du printemps, je les ai imaginé herbacés et fleuris.

La journée du macaron , ce n'est pas seulement un jour où tous les amateurs de pâtisserie sont invités à faire une petite fournée .

Le Jour du Macaron, créé par  Pierre Hermé il y a de ça 13 ans, est de retour le mardi 20 mars 2018.

Pour rappel, le principe est le suivant : Les boutiques de Pierre Hermé et ses confères membres de Relais Dessert offrent un macaron gratuitement en échange d'un don à une association.

Cette année, le Jour du Macaron se mobilise à nouveau en faveur de la lutte contre la mucoviscidose, et apporte son soutien à l'association Vaincre la Mucoviscidose. Cette journée est une véritable opération de sensibilisation de l’opinion publique autour de ce combat contre cette maladie.

Le 20 mars prochain, les clients sont donc invités à faire un don en faveur de l’association, en échange duquel ils se verront offrir le macaron de leur choix (des plus classiques Chocolat, Vanille ou Framboise aux créatifs Mûre, Yuzu ou Pétales de rose parmi tant d’autres).

voici la liste des pâtissiers participants à l'opération :

http://www.vaincrelamuco.org/sites/default/files/liste_boutiques_jour_du_macaron_2018.pdf