Et surtout l'étaler sans qu'elle ne colle au rouleau ou au plan de travail !

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L'astuce ? Utiliser des la fleur de maïs (amidon de maïs, de la maïzéna en fait ,mais peu importe la marque)

Votre pâte glissera toute seule ,s'étalera mieux et donc plus finement, elle sera soyeuse et la fleur de maïs ne lui donne aucun goût.

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