25 janvier 2016

Gateau fond sous marin

Cette année encore la maman m'a fait confiance pour son gateau d'anniversaire . Cette année le challenge était de taille avec le thème imposé par Félix à sa maman. Chaque gateau est un challenge, j'aime à chaque fois innover ou ajouter un détail personnalisé, tester de nouvelles techniques, tout simplement créer. Ici le challenge fût de créer l'effet fond marin par un minutieux travail de pâte à sucre. Créer des reliefs, donner de la vie... Gateau pour 10 personnes tout chocolat ( Le gateau le plus demandé, un grand... [Lire la suite]

23 janvier 2016

Gateau OLAF (Reine des neiges - Frozen)

Gateau Olaf tout chocolat pour un petit graçon qui aime beaucoup le dessin animé de la Reine des Neiges. Olaf est en pâte à sucre entièrement comestible et modelé à la main sans moule. Gateau aux décors entièrement comestibles. Ce qui était très amusant c'est que la figurine avait vraiment la même tête que le dessin juste en dessous !
29 octobre 2015

gateau d'Halloween - Maléfique -

Gateau 10 parts , garniture surprise ;)    
26 octobre 2015

Gateau Reine des neiges

Gateau Reine des neiges framboise/citron. J'essai d'amener à chaque gateau Reine des neiges sa petite particularité, sur celui ci ce sera les "pics de glaces" et le ruban de strass . Sur d'autres ce fût, le tournesol, les bonhommes de neiges, olaf, les pics en sucre ou le chateau en pâte à sucre, modelage, pas modelage, figurine, pas figurine... afin que chacun est un gateau unique...
13 juin 2015

Gateau Princesse Sofia

Gateau tout chocolat. Décoré en parti à l'aérographe. Chaque petite perle voire micro-perle a été posée une à une à l'aide d'une pince.

17 septembre 2014

Wedding cake "le seigneur des anneaux"

Gateau de mariage sur le thème du film "le seigneur des anneaux". L'étage du bas est une génoise vanille garnie de confiture de fraise et de buttecream. L'anneau est un gateau au chocolat garni de pâte à tartiner. Vous vous demandez surement comment ,j'ai réalisé cet effet or. Tout simplement avec un spray or alimentaire que j'ai trouvé sur le site : http://www.cakemart.fr/ ( également présent en allemagne : www.meincupcake.de ) Après une certaine hésitation, j'ai finalement choisi une base noire pour mon... [Lire la suite]
06 juin 2014

Gateau roses blanches en pâte à sucre.

Gateau au chocolat avec une crème à la vanille. Modelage d'un bouquet de roses blanches en pâte à sucre. Vue du bouquet par dessus avec quelques feuilles et un brin de ruban rose comme celui qui entoure le gateau. La découpe du gateau !! Prévu pour 15 généreuses part, il a dû en produire un peu plus de 20, je préfère quand les gateaux sont un peu généreux, ce serai tellement dommage qu'il en manque un bout !
30 mai 2014

Gateau furby bleu tout chocolat.

Il vous dit quelque chose ce gateau ? Impression de déjà vu ? Normal ,je l'avais déjà fait en mars pour l'anniversaire de ma Prunille, à l'époque je m'étais donné le défi de faire un furby ressemblant à la peluche. Là mon défi était double ,il devait ressembler à la peluche ET au premier gateau !!! Par contre celui-ci est entièrement au chocolat à l'intérieur. Le gateu et la peluche côte à côte.... Vous avez un doute ? vous croyez encore que j'ai recyclé les photos du premier gateau ? non,je vous assure il y a de minis... [Lire la suite]
28 mai 2014

Gateau Minnie Mouse à pois rouge...

Gateau carré Minnie Mouse dans les tons de rouge pour 15 personnes . Sur une base de devil's food cake fourré à la pâte à tartiner. J'aime bien le rendu le rouge et blanc c'est très féminin et dynamique , et puis Minnie a une si jolie bouille ! Un collier de perles rouge en pâte à sucre à la base du gateau pour réhausser l'ensemble et un noeud rouge à pois blanc dans les chaveux de Minnie. Visage entièrement réalisé en pâte à sucre.