12 mai 2016

Gateau à étages , Reine des neiges et Olaf .

  Gateau chocolat /framboise.   Modelage réalisé à la main sans moule. J'adore cette déco Reine des neiges qui change un peu et est très classe je trouve.

25 janvier 2016

Gateau fond sous marin

Cette année encore la maman m'a fait confiance pour son gateau d'anniversaire . Cette année le challenge était de taille avec le thème imposé par Félix à sa maman. Chaque gateau est un challenge, j'aime à chaque fois innover ou ajouter un détail personnalisé, tester de nouvelles techniques, tout simplement créer. Ici le challenge fût de créer l'effet fond marin par un minutieux travail de pâte à sucre. Créer des reliefs, donner de la vie... Gateau pour 10 personnes tout chocolat ( Le gateau le plus demandé, un grand... [Lire la suite]
23 janvier 2016

Gateau OLAF (Reine des neiges - Frozen)

Gateau Olaf tout chocolat pour un petit graçon qui aime beaucoup le dessin animé de la Reine des Neiges. Olaf est en pâte à sucre entièrement comestible et modelé à la main sans moule. Gateau aux décors entièrement comestibles. Ce qui était très amusant c'est que la figurine avait vraiment la même tête que le dessin juste en dessous !
29 octobre 2015

gateau d'Halloween - Maléfique -

Gateau 10 parts , garniture surprise ;)    

26 octobre 2015

Gateau Reine des neiges

Gateau Reine des neiges framboise/citron. J'essai d'amener à chaque gateau Reine des neiges sa petite particularité, sur celui ci ce sera les "pics de glaces" et le ruban de strass . Sur d'autres ce fût, le tournesol, les bonhommes de neiges, olaf, les pics en sucre ou le chateau en pâte à sucre, modelage, pas modelage, figurine, pas figurine... afin que chacun est un gateau unique...
13 juin 2015

Gateau Princesse Sofia

Gateau tout chocolat. Décoré en parti à l'aérographe. Chaque petite perle voire micro-perle a été posée une à une à l'aide d'une pince.
17 septembre 2014

Wedding cake "le seigneur des anneaux"

Gateau de mariage sur le thème du film "le seigneur des anneaux". L'étage du bas est une génoise vanille garnie de confiture de fraise et de buttecream. L'anneau est un gateau au chocolat garni de pâte à tartiner. Vous vous demandez surement comment ,j'ai réalisé cet effet or. Tout simplement avec un spray or alimentaire que j'ai trouvé sur le site : http://www.cakemart.fr/ ( également présent en allemagne : www.meincupcake.de ) Après une certaine hésitation, j'ai finalement choisi une base noire pour mon... [Lire la suite]