Articles populaires – Prunille fait son show...

25 mai 2009

cake salé pour pique-nique au bord de l'eau

il vous faut : 5 c.à soupe bien pleines de farine 2 oeufs 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux 60 gr de beurre fondu 50 gr de gruyère, 50 gr de parmesan 2 c.à soupe de moutarde 1 sachet de levure 1 poignée de pignons 4 c.à café d'olivade vert-amande...

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Tags: cake salé

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20 mai 2009

tarte aux cerises noires

une pâte à tarte, une crème aux amandes et des cerises noires plantées dedans. Pour la crème aux amandes : mélangez 100 gr de sucre avec 100 gr de beurre ramolli voire parciellement fondu, ajouter 2 oeufs et 100 gr d'amandes en poudre, et éventuellement...

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Tags: tarte aux cerises

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19 mai 2009

compote (?) de cerises

1 kg de cerises dénoyautées avec une pomme et un demi-bâton de vanille almyx fendu en deux et 250 gr de sucre.Cuire à feu dous ,30 bonnes minutes puis mixer. Comme c'était pas mal liquide ,j'ai remit à cuire 2/3 minutes avec 2 gr de agar-agar. puis j'ai...

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Tags: compote de cerises

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11 mai 2009

tarte aux pommes à la gelée normande

une tarte rectangulaire avec des parts qui ressemblent à celles du boulanger de la gelée de pommes dessous et dessus les pommes un moule rectangulaire amovible pour un démoulage facile voilà une tarte bien agréable *** *** il me reste 2 entrées pour la...

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Tags: tarte aux pommes

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12 mars 2009

Mini canellés

je vous l'avez dit que je n'attendrai pas longtemps pour faire des canellés ! j'ai suivie la recette fournie avec le moule, sauf que je n'ai pas pu attendre 24 heures avant de les faire cuire, j'ai laissé la pâte reposer deux heures seulement. petite...

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Tags: canellés

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4 mai 2009

le gateau coffre "pirate des caraïbbes"

Le voici le voilà,le gateau coffre de pirate, avec ma touche personnelle ! Davy Jones en pâte à sucre. La clé double du coffre de son coeur en chocolat. Et Jack sparrow ! il y a un truc super sur le site EBER, c'est les fast bougies : reliées par du papier...

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Tags: gateau pirate des caraïbbes

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4 mai 2009

Chasse aux trésors + un peu de la fête

un plan, des indications de pas et de points cardinaux...des noms d'îles de lieux de pirateries, les même panneaux accrochés un peu partout sur le terrain... les parchemins roulés dans une bouteille...des pièces d'or à trouver et au final le trésor ça...

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Tags: chasse aux trésors

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13 mars 2009

la journée du financier#3 version thé vert Matcha

Recette des financiers, pour 16 mini-financiers : 1 blanc d'oeuf,30 gr de sucre glace,40 gr de poudre d'amandes,10 gr de farine,30 gr de beurre fondu,1 petite cueillère à café de thé matcha pour préparation culinairetrouvé chez Itéa Bio. Mélanger tous...

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Tags: financiers

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11 mars 2009

du thé ? du chocolat ? les deux ? et ma collection de tisanière...

J'aime les tisanières, la composition de cet objet avec sa coupelle infusante. Je regrette juste de ne pas en avoir trouvé de modernes, les miennes (2 en réalité) sont un peu kitsch ,comme vous le voyez. je ne suis pas très tisane et je découvre tout...

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Tags: thé chocola'thé

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13 mars 2009

la journée du financier#1 version cacaotine

la journée du financier , officiellement ouvert, voici la première recette. Tout d'abord, je vous présente mes cacaotines que vous ne connaissez peut être pas : Ce sont des fèves de cacao torréfiées, recouverte de chocolat blanc et de thé vert Matcha,...

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Tags: financiers

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13 mars 2009

la journée du financier#4 version fève tonka

Recette des financiers, pour 16 mini-financiers : 1 blanc d'oeuf,30 gr de sucre glace,40 gr de poudre d'amandes,10 gr de farine,30 gr de beurre fondu,1/2 fève tonka rapée(celles-ci proviennent du site pain et gourmandises). Mélanger tous les ingrédients,...

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Tags: financiers

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12 mars 2009

Mousse de brocolis chaude

ou comment faire manger des légumes aux enfants ! ils ont trouvé ça tellement trop bon ! En vérité ,ici ,les enfants aiment les brocolis, mais pas trop la betterave, voire pas du tout, mais en verrine SI ! Cette recette est un peu différente. cuire 1...

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Tags: mousse de brocoli

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15 mars 2009

joue de lotte à ma façon

il vous faut et des joues de lotte ! Dans une poêle, faire revenir l'oignon, puis ajouter,les tomates coupées en morceaux, les épices ,le muscat et cuire 10 minutes. Mélanger une c. à soupe de fécule de maïs dans une demi-brique de crème fleurette, ajouter...

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Tags: joue de lotte

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20 mars 2009

cup au chocolat et chantilly aux cranberries

faire des "cup" en chocolat dans un moule en silicone démouler très doucement, ça se fait bien mais il faut être patient et minutieu et prévoir unpourcentega de perte, 10 % si on s'y prend bien, récupérable avec un raccord de chocolat la plupart du temps....

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Tags: cup au chocolat et chantilly aux cranberries

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14 mars 2009

Red Velvet : cupcakes, hearts et mini-cake

pour réaliser cette recette il vous faut : 300 gr de farine, 300 gr de sucre (perso,je n'en ai mis "que"200 et ça va très bien),2 c.à.soupe de cacao,1/2 c.à café de sel,1 sachet de levure,240 gr de beurre, 2 oeufs,colorant rouge,240 ml de babeurre, vanille....

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Tags: red velvet

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19 mars 2009

Rencontre entre blogueuses ... gourmandes !

un gouter de blogueuses culinaires ,ça donne ça : Au programme un fondant au chocolat quasi pascal ( recette ici ), des bouchées fondantes chantilly-cranberries dans une coque en chocolat, des cupcakes de filles, roses avec des perles, et des cupcakes...

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Tags: tiuscha

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16 mars 2009

Des lunettes pour le thé...des théières à lunettes...

...des lunettes en forme de théière ! pour la pâte : 200 gr de farine,60 gr de beurre fondu,1 pincée de sel,60 gr de sucre,1 oeuf. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frigo 15 minutes Etaler, découper et cuire15 minutes à 210 °C. Tartiner,...

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Tags: lunettes à la confiture

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23 mars 2009

cheesecake salé aux asperges blanches

Avec une botte de 500 gr d'asperges blanches tout d'abord fini la corvée de l'épluchage des asperges grâce à mon turbo change : 100 gr de friselles italiennes (tomates /basilic) écrasées et mélangées avec 70 gr de beurre fondu pour faire le fond du cheesecake...

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Tags: cheesecake salé aux asperges

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26 mars 2009

Vraie fausse brioche trop trop bonne !

il vous faut: 1 fromage blanc ou yaourt, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs en neige,1 pincée de sel,80 gr de sucre, 135 gr de farine,1/2 sachet de levure chimique, 1/2 bouchon de fleur d'oranger,1 rasade de rhum ambré. mélanger tous les ingrédients ,ajouter...

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Tags: fausse brioche

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25 mars 2009

quiche crétoise et bacon

il vous faut : une pâte brisée, 1/2 litre de lait environ,2 oeufs,des tranches fines de bacon et un pot de "délice crétois" Etaler votre pâte, y déposer des petits morceaux de bacon, verser dessus le mélange lait + oeufs + 1 c.à soupe de "délice crétois".Déposer...

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Tags: quiche crétoise et bacon

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26 mars 2009

Crevettes Sumac

le sumac est un arbre qui fournit des baies aromatiques que l'ont utilise sèches entières ou en poudre. Cette poudre est soit mise directement sur les mets soit infusée puis le liquide est ajouté au jus de cuisson. Le sumac est apprécié pour l'acidité...

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Tags: sumac

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2 avril 2009

tarte au rhum à la façon de Toulouse Lautrec

Quand j'ai lu le post de Marie-France ,je me suis mise à rêver et j'ai tout de suite eu envie de faire cette tarte ! Tout d'abord,j'aime beaucoup le rhum et puis la recette ,l'auteur, tout donnait envie ! Pour réaliser cette tarte il vous faut : un pâte...

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Tags: tarte au rhum de toulouse lautrec

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4 avril 2009

Panettone et Pâques en Italie

Réaliser un panettone demande un certain temps, il faut de la patience. Mais quel résultat, non? il vous faut : 500 gr de farine, 15 gr de levure fraiche,250 ml de lait tiède, 2 oeufs + 2 jeunes, 70 gr de sucre, 120 gr de beurre, 50 gr d'écorces d'oranges...

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Tags: panettone

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3 février 2009

Cheese cake mûres /myrtilles

pour 5 cheese cakes individuels : 125 gr de biscuits environ 50 gr de beurre. mélanger biscuits émiéttés et beurre pour reformer une pâte, dont vous tamisserai le fond de vos moules en tassant bien (mettre un papier sulfurisé dans le fond pour faciliter...

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Tags: cheese cake

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30 janvier 2009

spirales de spaghettis

la voici la voilà, la fameuse spirale ! idée trouvée sur le blog d'une candidate pour de vrai à "un diner presque parfait". je l'ai fait à ma façon, donc voici , ma recette. *** tout d'abord, s'armer de patience : premier ingrédient ,indispensable ! ensuite...

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Tags: spirale de spaghettis

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