Articles populaires – Prunille fait son show...

27 novembre 2009

Confiture de bananes

il vous faut des bananes, du sucre et un citron. Peler et couper vos bananes en tranches, les peser et prévoir la moitié de ce poids en sucre. Les arroser d'un filet de citron pour qu'elles ne noircissent pas, ajouter le sucre et mettre à cuire dans une...

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Tags: confiture de bananes

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26 novembre 2009

Kouglof

Comme vous le savez sans doute, le kouglof est une brioche traditionnelle Alsacienne. Dans le nid de la cigogne : 500 gr de farine,1/4 de litre de lait, 150 gr de beurre, 2 oeufs, un sachet de levure de boulanger déshydratée, 100 gr de sucre,1 pincée...

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Tags: Kouglof

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28 novembre 2009

gateau damier

pour la ganache décor : 100 gr de crème liquide et 200 gr de chocolat. pour le gateau : 1 yaourt nature ou à la vanille,2 pots de yaourts de sucre, 6 pots de farine, 2 pot d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure chimique.2 c.à...

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Tags: gateau damier

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7 décembre 2009

Dégustation de vins

Grâce au site Apéro-Bordeaux, qui organise 15 dégustations chaques mois, parmi les candidatures déposées,nous avons pu goûter à 3 grands vins. Je ne suis pas une grande connaisseuse, mon mari n'est pas fana des bordeaux contrairement à mon beauf qui n'aime...

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Tags: Apéro-bordeaux

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11 décembre 2009

Pomme d'amour...mais où est Blanche-neige ?

"Blanche-Neige avait grande envie de cette belle pomme, et quand elle vit la paysanne croquer à belles dents dans sa moitié de pomme, elle ne put pas résister et tendit le bras pour prendre l'autre moitié. Mais à peine la première bouchée fut-elle dans...

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Tags: pomme d'amour

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17 décembre 2009

Magret de canard séché

Prenez un magret de canards, 500 gr de gros sel et un peu de poivre. Dans une boite en plastique de la taille du magret mettre un lit de gros sel, posez le magret dessus ,recouvrez le de gros sel.Fermez la boite et mettez la dans le bac à légumes de votre...

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Tags: magret de canard séché

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19 décembre 2009

Lonzo maison... ou "genre"

il vous faut : un filet mignon de proc ,500 gr de gros sel (ici celui de l'île de Ré), des épices. Procédez comme pour le magret de canard. Dans une boite en plastique de la taille du filet (ou coupez le en deux) mettre un lit de gros sel, posez le filet...

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Tags: filet de porc séché maison

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30 décembre 2009

Encore un peu de Noël...

Allez ,les dernières gouttes à distiller... A notre "grande" surprise, le Père Noël était aussi passé à la maison, Prunille a bien entendu été très gâtée. mais un des cadeaux, a exaucé un de ses voeux ,les plus chers, une demande de plusieurs mois (années?),...

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Tags: Noël

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29 décembre 2009

Dans l'antre du magicien d'Oz au pays du Père Noël

La semaine de Noël pour nous ça été ça : neige, montagne, père Noël, ski, vin chaud...et oui,j'avais pré-programmé tous mes posts et ,je n'ai donc pas pu vous répondre vite vite comme d'habitude... Le Père Noël (le vrai) assis sur son grand fauteuil,...

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Tags: Noël

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28 décembre 2009

Apple pie

Une bonne tarte au pomme à l'américaine, quoique... Débitez 5 pommes Antarès (la pomme du jardin, celle qui a le vrai goût de pomme ;-)),en petis dés, mettez les dans une poele et faites les revenir avec 20 gr de beurre, 1 cc de cannelle et une bonne...

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Tags: apple pie

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30 décembre 2009

Cake salé jambon et "royal aubergine"

Ingrédients: 4 œufs, 2 c à soupe de moutarde, une grosse tranche de jambon coupée en dés, 100 gr de gruyère râpé, 5 c à soupe de farine bien remplies mélangées à un sachet de levure chimique, 125 gr de beurre fondu, 2 c à soupe de "Royal aubergine"meze...

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Tags: cake salé

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12 octobre 2009

La pâte feuilletée la plus simple au monde !

On y va , suivez les photos ! On mélange bien mais sans trop s'attarder j'ai choisi de faire une tarte aux poireaux, donc, j'ai cuit ma pête à blanc 10 minutes à 210 °C puis j'ai ajouté ma garniture. Et là on cuit 25 minutes environ à 210°C un morceau...

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Tags: pâte feuilletée facile

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24 octobre 2009

Pain des bois

Je me suis servi d'une base de pain paysan (farine complète et seigle), auquel j'ai ajouté raisins sec, cranberries, pistaches et noix de pécan. j'ai plié en 3, roulé en boule et mi au frigo toute la nuit. Le lendemain, même au frais ,ma pâte avait levée,...

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Tags: pain des bois

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25 octobre 2009

Flan à la vanille en croûte de chocolat !

J'ai utilisé une préparation pour flan à la vanille impérial, toujours si simple d'emploi ! j'ai mi mes flans (4 petits pots pour un sachet de préparation et 1/2 litre de lait), au frigo et j'ai attendu que la surface prenne. Ensuite ,j'ai fait fondre...

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Tags: flan à la vanille en croûte de chocolat

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21 novembre 2009

crumpets

Les crumpets sont une invention anglo-saxonne. Dans les premiers temps, ils avaient l'aspect de crêpes dures cuites sur une plaque de cuisson, différents des crumpets mous et spongieux à base de levure de l'ère victorienne. Les fabricants de crumpets...

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Tags: crumpets

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26 octobre 2009

Pains pour Hamburger

pour 4 petits pains : mettre dans la cuve de votre map, en respactant l'ordre : 90 gr de lait 75 gr d'eau 1càs d'huile 1 oeuf 300 gr de farine 1cc de sel - 1cc de sucre- 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée. mettre le programme pâte seule en...

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Tags: pains pour Hamburger

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18 novembre 2009

pot au feu

1 kg de viande à pot au feu (du boeuf, plat de côte, rond de gîte...), 2 poireaux, une branche de céleri, un oignon, 2 ou 3 clous de girofles, 4 ou 5 carottes, 5 ou 6 pommes de terre, quelques petits navets. Préparez tout d'abord un bouillon avec 2 litres...

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Tags: pot au feu

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20 novembre 2009

confiture de kiwis

Dans votre bassine à confiture : 1 kg de kiwis triés(soit environ 1kg300 de fruits), 500 gr de sucre *** Triez vos kiwis en enlevant la peau, puis coupez les en morceaux. Versez dessus le sucre, remuez et laissez macérer jusqu'à ce que le sucre ai totalement...

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Tags: confiture de kiwis

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29 octobre 2009

un panneau halloweenesque pour vous accueillir !

sorry ,mais ,je ne sais plus où j'ai trouvé l'image et voici le texte (traduit par google et par moi, y'a quelques bizarreries ,j'en convient, vous pouvez m'aider à l'améliorer !) Puisque c'est le temps des lutins et des chauves-souris Halloween esprits...

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Tags: halloween

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30 octobre 2009

La tarte Pom-Pom de Prunille

Juste avant les vacances, les enfants ont eu des ateliers pâtisserie à l'école et Prunille est rentré de l'école avec son cahier et dedans ,collée, LA recette de tarte aux pommes trop bonne (en plus c'est vrai, trop bonne !) On s'est installées avec tout...

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Tags: tarte Pom-pom

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28 octobre 2009

Cupcakes d'Halloween

v Dans votre grimoire, cherchez la page de la recette de l'affreux mais trop délicieux fondant au chocolat . Exécutez cette recette sans tarder, car les esprits rodent et attendent patiemment le temps de se ruer ! N'oubliez pas le papier qui chassent...

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Tags: cupcakes d'halloween

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13 novembre 2009

Pâte d'amandes Maison

On s'y laisserai prendre, n'est-ce pas ? on croierai presque voir un pain du commerce, sauf que au goût quand même la pâte d'amandes maison est bien meilleure ! Mélangez 150 gr de sucre glace avec 150 gr de poudre d'amandes, ajoutez un blanc d'oeuf légèrement...

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Tags: pâte d'amandes maison

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16 novembre 2009

Roses des sables

Allez ,un grand classique de Noël, mais qui peut avoir des recettes très variables ! Voici celle que je vous propose, testée et approuvée par Prunille qui a bien failli toutes les manger en une seule fois (20 quand même ,c'était pas raisonnable et puis...

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Tags: roses de sables

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12 novembre 2009

Rillettes de Sardines

pour réaliser ces rillettes de sardines c'est très simple, il vous faut des sardines en boîte et du creamcheese en égale quantité, vous mettez tout dans un mixer pour obtenir une purée fine et voilà le tour est joué ! vous avez plusieurs possibilités...

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Tags: rillettes de sardines

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4 novembre 2009

gressins

Ingrédients pour environ 30 gressins 225 g de farine 7 g de sel 15 g de levure de boulanger 135 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive Graines de sésame, de cumin ou de pavot Préparation Dans un récipient, versez la farine, le sel et faites un puits Délayez...

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Tags: gressins

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