Prunille fait son show...

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19 avril 2014

La Mouna de Pâques ...recette....

La Mouna est une brioche emmenée par les Espagnols à Oran (Algérie), tradition de la cuisine Pieds-noirs pour Pâques . On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur à l'intérieur. Parfumée à l'orange, au citron et même avec de l'anis pour une version...

Posté par creaprovence à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, mouna

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8 avril 2014

Brioche rosaces aux cranberries et pépites de chocolat (recette et tour de main)

Une petite recette de brioche comme je les aime, gourmande et amusante à réaliser. Oui, parfois il m'en faut peu pour m'amuser mais enfin que voulez vous... pour réaliser la pâte mettez dans la cuve de votre map : 1 yaourt "bulgare" nature que vous complèterez...

Posté par creaprovence à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, brioche, pépites de chocolat

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24 mars 2014

Cronuts by Prunille...

Voici enfin mes cronuts ! j'en avait déjà fait mais pas de photos . Pour ceux qui ne connaissent pas encore un cronut est une viennoiserie hybride, un croisement entre le croissant français et le donut américain. L'idée vient d'un français (Dominique...

Posté par creaprovence à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts, croissants maison, cronuts

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6 janvier 2014

Pogne aux fruits confits - ma galette à moi ... Bonne Epiphanie !

Il devient très difficile de trouver un boulanger qui fasse des pognes chargées en fruits confits comme dans mon enfance . C'est pour cela que j'ai décidé de faire la mienne il y a quelques années déjà . Dans la cuve de votre map , mettre : 8 cl de lait,70...

Posté par creaprovence à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, épiphanie, prunille, pogne

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13 décembre 2013

Brioche St Génix aux pralines

Cette brioche est vraiment délicieusement gourmande ! Il vous faudra : 350 gr de farine, 170 gr de beurre mou, 200 gr de pralines, 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure, 3CS de sucre, 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée, 1 pincée de sel, du surcre...

Posté par creaprovence à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines roses, brioche, prunille fait son show, prunillefee, st génix

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2 octobre 2013

Pain crocodile - crocodile bread - DIY - Tutoriel

J'ai toujours aimé joué avec la pâte (pain araignée, brioche père Noël, brioche petit Jésus, etc... ) alors forcément quand en plus on regarde une émission télé sur la boulangerie ,on fini par avoir les doigts qui démangent à voir tant de choses ! C'est...

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Tags: bread art, crocodile bread, pain crocodile

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25 septembre 2013

Pain feuilleté

J'avais vu ça , quelques part sur internet , sans vraiment m'attarder sur la recette mais j'avais retenu l'idée . J'ai donc décidé de tenter le pain feuilleté ,en me demandant quand même si ça ne risquait pas de faire trop viennoiserie sur la table. J'ai...

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Tags: prunille fait son show, pain feuilleté

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12 avril 2013

Monkey Bread { brioche caramélisée }

D'après une recette de Ricardo Brioche 310 ml (1 ¼ tasse) de lait de beurre, tiède 60 ml (¼ tasse) de sucre 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 90 ml (6 c. à soupe) de...

Posté par creaprovence à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, prunille fait son show, prunillefee, monkey bread

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28 février 2013

Tarte au Maroilles

Alors je dois bien avouer que je ne savais absolument pas à quoi ressemblait le Maroilles avant cette recette . Il faut dire que avec tout ce qu'on entend sur ce fromage ,je n'avais vraiment aucune envie de m'en approcher ! Et comme je suis tout au sud...

Posté par creaprovence à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, tarte aux maroilles

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12 février 2013

Des donuts pour Mardi-gras ...

Mardi gras c'est carnaval , mais c'est aussi le jour de cuisiner (et de manger) crêpes, beignets ,gaufres, bugnes ... Pour la petite histoire, mardi-gras marque la fin d'une période de 7 jours de "gras" (où l'on mange en opulence) , en effet dés demain...

Posté par creaprovence à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: donuts, doughnuts, mardi gras, donuts au four .

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