J'aurai finalement eu le temps de faire une fournée (façon de parler car elles ne cuisent pas au four, bien sûr !) d'oreillettes avant Noël. Les anciens les faisaient le soir de la veillée de Noël, je ne suis finalement pas si en retard, le problème qui...

Cette année c'est Prunille qui a joué de la manivelle,pour affiner la pâte à oreillettes ! Nous les avons fait très fines, au cran le plus étroit de la machine à pâte ! on pouvait voir au travers de la pâte. Nous avons fait deux fournées tellement ça...

Traditionnellement on préparait les oreillettes pendant la veillée de Noël, elles se conservent un mois, on en mangeait longtemps,il faut dire qu'avant les femmes se réunissaient et en faisait des panières à linges entières! Dans votre panier à oreillettes...