pogne aux fruits confits - Prunille fait son show...

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pogne aux fruits confits

6 janvier 2016

Bonne Epiphanie ! fournée de galettes et de pognes.

Bonne Epiphanie ! fournée de galettes et de pognes.

Pour commencer ma galette Mickey ;) La pâte feuillettée est maison bien sûr, pâte feuillettée inversée ,recette des plus grands pâtissiers et afficionados (Pierre Hermé, Cyril lignac, Mercotte) Avant cuisson. Après cuisson. Malheureusement la lumière...

Posté par creaprovence à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, pogne, pogne aux fruits confits, frangipane, prunillefee, galette de rois Mickey., pâte feuillettée, pâte feuillettée inversée

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4 janvier 2015

Joyeuse Epiphanie !

Joyeuse Epiphanie !

Même si le vrai jour de l'Epiphanie est le 6 janvier , la plupart des gens le fête le premier dimanche après le 1 janvier, car c'est plus facile de faire la fête un dimanche qu'un jour de semaine et si on se réfère à l'histoire ,c'est aussi un peu sous...

Posté par creaprovence à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pogne aux fruits confits

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11 janvier 2012

Gateau des rois aux fruits exotiques confits {ananas, caramboles, malaccas }

Gateau des rois aux fruits exotiques confits {ananas, caramboles, malaccas }

J'ai toujours un stock énorme de fruits confits à la maison ,alors ,je ne m'étais pas inquiétée de vérifier ce qu'il me restait avant de commencer ma pogne dimanche matin à 7h30...Erreur plus un brin de macédoine ou morceaux de fruits confits, juste des...

Posté par creaprovence à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie, pogne, pogne aux fruits confits, gateau des rois

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6 janvier 2011

Une pogne aux fruits confits pour l'épiphanie (c'est aujourd'hui !).

Une pogne aux fruits confits pour l'épiphanie (c'est aujourd'hui !).

Il ne faut pas oublier que dans le Sud la tradition est à la brioche aux fruits confits et non à la galette à la frangipane. Si depuis quelques années ,je me suis ,un peu, mise à la galette, pour moi,il est vraiment de tradition de fêter les rois avec...

Posté par creaprovence à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie, galette des rois, brioche des rois, pogne aux fruits confits

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7 janvier 2010

Brioche des rois aux fruits confits...

Brioche des rois aux fruits confits...

...ça c'est le nom officiel pour que tout le monde comprenne mais chez moi on apelle ça une pogne ! Celle-ci est donc aux fruits confits et donc différente de la pogne de Romans qui elle est nature. Recette publiée aujourd'hui mais pogne réalisée et mangée...

Posté par creaprovence à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pogne, brioche des rois, pogne aux fruits confits

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