Un joli number cake, bien garni pour fêter un jour très spécial ! Fruits, macarons, meringues, guimauves... Et crème légère vanillée .

ingrédients : 250 gr de sucre, 75 gr d'eau , 30 gr de miel, 1 paquet de gélatine (6 feuilles environ)2 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, arôme barbe à papa. Mettez à tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide. Dans une casserole faites bouilleir...

A l'intérieur de ces cupcakes des guimauves mais attention ,pas n'importe lesquelles car selon leur couleur, le parfum varie ! j'ai trouvé ça terrible !! Les jaune à la banane, les orange à la pêche, les bleu aux fruits des bois, les verte à la pomme......

Première chose pour cette recette choisir des moules en silicones avec des empreintes pas trop grande (style mini canelés, mini financiers... ici mon moule tupp parfait si je peuis dire car fin et donc souple ce qui va carrément être top pour le démoulage)...