Cake fève tonka coeur étoilé au chocolat - ( en fait, un hidden cake avec une étoile à l'intérieur, un gateau à image ! )

Cela faisait un petit moment que je n'en avait pas fait des "gateaux à images" (j'aime bien ce nom...) .

Suite à la petite récap faite de ceux que j'avais déjà fait et suite à l'émission le meilleur pâtissier, j'ai eu envie de m'y remettre !

Le rendu est très joli ,je trouve, en tous cas il a fait fureur à la vente de gateaux de l'école !

L'étoile est un fondant au chocolat (ma recette habituelle), les parties rouge et verte sont un cake à la fève tonka.

Preuve que l'on peut vraiment allié le joli et le goût contrairement à ce que pense certains !

J'ai déjà envie de faire d'autres modèles !

 

Cake à la fève tonka :

125 gr de beurre très mou, 150 gr de sucre, 3 oeufs, 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, une demi-fève tonka rapée.

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre énoncé. Versez dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

Cuire 40 minutes à 180°C , environ.

Recouvrez pourquoi pas de glaçage royal, saupoudrez de sprinkles, de canelle, de chocolat rapé...

Quelques uns de mes autres gateaux cachés (hidden cake)(cliquez sur les images pour les recettes):

le gateau avec un coeur à l'intérieur

Le gateau damier (sans moule particulier)

les gateaux "pois"

Le gateau "léopard"

Le gateau surprise à rayures géométriques façon "lapis cake"

Le pain Panda

Comments

[brigitte]

Ce gateau avec l'étoile est très joli. Pourriez vous m'expliquer la recette en entier pour le faire - comment insérer l'étoile sans que cela se casse et tombe au fond - ainsi que la grandeur du moule et dimension étoile. J'aimerai le faire pour un anniversaire en fin de semaine. Merci à vous.

[celine kuisine]

Ce qui esr super c que l etoile est entiere, elle nest pas descendu en cuisant ou remonter. c quelle recette de fondant.? Celui que tu avais fait pour la st valentin? bisous

[Laeti-]

Coucou, je ne connaissais pas du tout .. certes j'ai vu l'émission le Meilleur patissier sur M6 mais j'ai cru que par gateau caché c'était genre "rainbow cake". Je suis ravie de découvrir que non ! ;-) Merci, a bientot.

[tini]

J'ai vu l'émission avec les gâteaux cachés, c'est super...Bravo pour tous tes modèles, tu aurais gagné si tu avais participé!!! C'est de l'art pâtissier.

Tini

[mimivano]

magnifique!!! j'adore ces gateaux la aussi!!! bisous