Brunch du dimanche " my little cottage" pour thanksgiving

Pourquoi "my little cottage" ? Et bien ,j'ai donné l'habitude à ma petite famille de donner des thèmes à mes brunch, un jour à New York, un jour à Noël, un jour en Ecosse...Alors lorsque Prunille a vu la table elle m'a dit "on part où maman ? "...à vrai dire cette fois-ci ,je n'y avais pas réflèchit alors comme j'avais sorti ma jolie vaisselle que je trouve un brin vintage et romantique, j'ai pensé aux maisons dans les tons poudrées, des petits cottage au féminin...et thanksgiving c'est que le brunch date d'une bonne semaine (juste après thanksgiving ,donc) et qu'il y a de la tarte à la citrouille au menu !

Au menu :

Assortiment de charcuterie, fromage, poulet, chips de crevettes, pommes de terre sautées, donuts, muffins à la myrtille, pancakes écossais, tarte à la citrouille.

***

Recette de la tarte à la citrouille :

1 pâte brisée

environ 700 gr de citrouille (courge, potiron)

3 jaunes d'oeufs

100gr de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de cannelle en poudre

75 gr de beurre

2 c à soupe de noix de coco rapée

Cuire la citrouille et écraser la chair en purée fine, ajoutez le beurre en petit morceaux, il fondra au contact de la purée de citrouille chaude, ajoutez 3 jaunes d'oeufs battus. Mélangez bien. Ajoutez les sucres, la cannelle, la noix de coco.

Cuire votre pâte brisée à blanc (vide) pendant 10 minutes à 210°C. Versez la préparation sur la pâte puis cuire encore 30 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster !

Comments

[Emma]

Bonjour, je cherche un plat à gâteau avec sa cloche. Le votre est vraiment très joli. Pourriez-vous me conseiller où je pourrai trouver le même (ou le même genre) ? Merci Emmanuelle

[29999]

C'est gourmand, simple et bon ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

[Caroline]

c'est sympa de faire des petits brunchs en famille, que de choix !!

[lesdelicesdethit]

c'est tout joli tout çà!

[mimi]

Hummm tu me donne faim la..
J'adore tes couverts ;)
Bisous mimi