It's my day !# 3 - pâte à sucre

la pâte à sucre (ou pastillage) aux chamallows

120 gr de chamallows fondu dans 4 c.à soupe d'eau

ajouter 240 gr de sucre glace

(dans la recette officielle, mais parfois,j'ai eu besoin d'ajouter 500 gr de sucre glace pour obtenir une belle pâte, donc toujours prévoir plus de sucre glace ,car il en faut aussi pour pouvoir travailler la pâte sur le plan de travail)

et voilà

de la pête à sucre pour décorer vos gateaux, vous pouvez la teinter avec des colorants alimentaire.

cette recette a le grand avantage que la pâte a un bon gout de chamallow et pas juste de sucre !

Comments

[feepoupette]

coucou! un moment que je sous marine ici sans avoir vraiment le temps de laisser un com! Merci pour cette recette!!! chouette! je vais enfin pouvoir essayer de décorer un gâteau avec autre chose que de la ganache ou de la crème fouettée!!! Juste deux questions: fais-tu toujours cette recette, ou travailles-tu aussi de la pâte du commerce? et quand tu dis que tu ajoute 500g de sucre glace, est-ce à cause du taux d'humidité de l'air ambiant ou à chaque fois? la pâte doit être maléable mais pas friable c'est bien ça??? ... heuuu... oui, ça fait trois questions! hi! Heureux Noël et belle fin d'année à toi! et encore merci pour ta créativité qui est souvent un bon moteur pour moi!!! PS: j'ai organisé hier un dej de noël des mamans avec des copines hier, et j'ai fait ton fameux cake paysage... un succès!!! J'ai encore une fois donné ton adresse blog aux copines!!! :]]]

[francine]

alors je dis chapeau bas!!!c'est trop beau!!

[sab]

bravo !! je decouvre ton blog, il est merveilleux une vraie mine a tresor !! je suis en admiration !! maman de 3 enfants et mega fan de bricolage en tout genre je vais pouvoir m'eclater a faire de super gateau a mes loulous de plus comme je fais bcp de pate fimo sa va m'aider pour mes creations. merci de partager ton savoir faire! est ce qu'on peut poster nos photos des realisation faites a partir de tes conseils sur ton blog ?

[marc-antoine]

bonjour a touts je voudrait savoir su on peut remplacer la patee d amande par la pat a sucre

[Clémentine]

Parfait!!! J'ai testé dimanche et je remets le couvert samedi.
Merci pour la recette.