11 février 2019

Retour sur la fête de la truffe de Valence

  Voici un petit reportage sur le marché de la Truffe de Valence de quoi largement vous donner envie de vous y rendre l'an prochain, nous y avaons vraiment passé un ecxellent moment ! Le salon se tenait sur deux jours, le 26 et 27 janvier sur la place du champs de mars , il y avait un marché des produits du terroir sous de petits chapiteaux blancs et sous un énorme chapiteau chauffé l'espace démonstartion et dégustation . Etonnament le premier produit que j'y ai découvert est l'ail noir, j'en avais entendu parlé mais je... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Déglacer une poêle

Pour accompagner vos viandes d'un bon jus, il faut déglacer sa poêle.C'est à dire après s'être débarrasser de l'huile décoller tous les sucs de viande à l'aide d'un liquide. Je vous conseille ce vinaigre à la truffe
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