26 décembre 2013

Gateau roulé décoré pour Noël - Père Noël - food art

Gateau roulé Père Noël à la confiture de fraise et compote pommes/fraises. Il était parfait jusqu'à se que je le pose sur le papier cuisson déjà utilisé , ce qui a provoqué les petites traces rouge aux mauvais endroits... c'est dommage et cela m'a considérablement énervée mais on l'a gardé quand même, les enfants ont dit que ce n'était pas grave ... Petit making-off de la réalisation   Alors ils vous a gaté le Père Noël ? Vous êtes tous en train de jouer avec vos nouveaux "joujous par millier" ?

14 novembre 2013

Gateau roulé pomme/fraise , motifs scandinaves . { + week end des créateurs }

Nouveau gateau roulé décoré, inspiré de motifs scandinaves cette fois. Des genres de pommes...   Quelques photos du making off , il faut bien sur dessiner les pommes en premier ! J'ai changé de marque de papier cuisson, mais il a gondolé et donc le gateau est gondolé aussi, la prochaine fois, je reprend l'ancien ,il ne gondole pas autant !   Intérieur compote de pommes et confiture de fraises !   Juste un délice ! Voici une recette et une façon de faire : pour la génoise : 4 oeufs, 125 gr de sucre, 125... [Lire la suite]
07 novembre 2013

Gateau roulé "Monster high - Draculaura" - Monster high swiss roll - design inside dough ...

  Voici mon gateau roulé "Monster high". Après les pois, Hello Kitty, la version arc- en ciel, etc... j'ai eu envie d'essayer un modèle plus complexe. Complexe cela le fût, car il m'a fallut deux essais pour y arriver ( c'est pas tant que ça finalement...et personne ne s'est encore plaint de devoir mangé mes essais ! lol !) Nouveau design, nouvelle recette, nouvelle façon de faire... J'aurai aimé que mon dessin soit encore plus précis, mais... ce n'est pas une technique qui permet beaucoup plus , enfin, avec un peu plus... [Lire la suite]
27 février 2013

Gateau roulé à pois { chantilly et fraises }

J'aime les pois ! Pour preuve les précédents gateaux à pois ici et là . J'aime aussi les gateaux roulés et les décorer me plait, mon deuxième essai ICI avec des marbrures, pas mon seul essai ,une fois j'avais testé des écritures, mais je les avait mal positionnées du coup ce n'était pas joli.   Mon premier essai en 2009 : Alors quand ,je suis tombée sur ça: Comment résister ? ça a ravivé mes envies de gateau roulé décoré ! Du coup j'ai également appris le mot "gateau roulé " en anglais et j'ai fait des... [Lire la suite]