07 mars 2017

Gateau marbré sans sucre et sans lactose (option sans gluten)

Préparation blanche à la vanille : 65 gr de poudre d'mandes 100gr de jus de pommes 2 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 2 gousses de vanille 35 gr de farine ( pour du sans gluten prendre une farine sans gluten) 5 g de levure chimique 20 gr d'huile. *** Dans un saladier, mélanger amandes, jus de pommes, le jaune d'oeuf, les graines des gousses de vanille, la farine et la levure. Ajoutez l'huile. Montez les blancs en neige et les incorporer au précédent mélange.   Préparation au chocolat : 65 gr de poudre d'mandes ... [Lire la suite]

14 mars 2016

Blanquette de poulet à l'amande , aux asperges et tomates cerises, pâtes sans gluten.

Voici une délicieuse blanquette de poulet sans lactose, aux amandes, asperges et tomates cerises. Pour la réaliser ,j'ai utilisé les produits Perl'amande ci dessus. Faïtes revenir un peu d'oignons et d'ail dans de l'huile de coco. Ajoutez les filets de poulet émincés, faîtes les dorer. Ajoutez la crème d'amande et laissez mijoter quelques minutes, ajouter 1 CS de purée d'amande, mélangez. Terminez par l'ajout de qques asperges vertes coupées en tronçons, des tomates cerises coupées en deux, saupoudrez de paprika dous et de... [Lire la suite]
13 mars 2016

Napolitain sans gluten ( également dans l'article version sans gluten et sans lactose)

Voici une version Healthy du napolitain classique, plus légère ,moins calorique, plus facile à digérer ... pour le biscuit vanille : Battre 80 gr de beurre mou avec 30 gr de sucre de coco (ou 80 gr de margarine végétale pour une version sans lactose). Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Ajoutez les jeunes au précédent mélange. Puis ajoutez 90 gr de mix pâtisserie ou farine sans gluten du mélange de votre choix. Montez les blancs en neige et ajoutez délicatement au mélange. Versez dans un cadre à entremet de 20x20cm... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 14:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,