04 décembre 2013

Sablés Hiboux à accrocher dans le sapin { recette et tutoriel } - En route pour Noël ! 1 .

Pour changer des sablés vitraux ou des sablés sapins, voici de mignons et délicieux sablés hiboux , ultra croustillants ils se conservent longtemps ! Amusez-vous ! Battre 200 gr de sucre roux avec 150 gr de beurre mou. Ajoutez 1 cc de vanille et un oeuf. ( mélangez) Ajoutez 300 gr de farine, 2 cc de levure, une pincée de sel (mélangez) Retirez 250 ml de pâte de la masse et ajoutez y 40 gr de chocolat en poudre non sucré. Formez un boudin de la pâte chocolat comme sur la photo, étalez la pâte nature et entourez avec le boudin... [Lire la suite]

21 août 2013

sablés Hello Kitty fourré à la ganache de chocolat blanc aux éclats de fraises séschées.

pour la pâte : 200 gr de farine,60 gr de beurre fondu,1 pincée de sel,60 gr de sucre,1 oeuf. Mélanger tous les ingrédients  et laisser reposer au frigo 15 minutes Etaler, découper et cuire15 minutes à 210 °C. pour la ganache: 2 cS de lait et 90 gr de chocolat blanc aux éclats de fraise séchée. Le rendu du sablé n'est pas aussi joli que je l'aurai espéré , je pense que c'est en grande partie dû à mon impatience (mais peut être à la recette de sablé employée aussi !) car ,je n'ai pas laissé reposer ma pâte. En... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 09:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 décembre 2011

Douceurs de Noël pour une bonne cause... { la vente de gateaux de l'école}

Je vous préviens c'est ce matin sur le marché alors mes voisinettes, copinettes, etc... on vous y attend ! Pour vous mettre l'eau à la bouche voici ce que j'ai concocté, mais il y aura encore beaucoup d'autres choses (croquants, sablés ,mendiants, gateaux) et de magnifiques guirlandes naturelles faites par les CE1, je sens qu'elles vont s'arracher celles là ! Des cuillères de chocolat pour accompagner le café ou à faire fondre dans un verre de lait chaud ! RECETTE BOUNTY MAISON (clic) (c'est bien 200 gr de noix de coco pour... [Lire la suite]
15 décembre 2010

des Spritz par milliers ! (enfin presque...)

Les Spritz , ce sont des sablés de Noël, sur la base d'une même recette de pâte ,j'ai varié formes et parfums, ce qui m'a permis de faire un bon kilo de sablés en une petite après-midi. voici la recette de la base sablée : 250gr de beurre 250 gr de sucre 400 gr de farine 2 oeufs 125 gr d'amandes en poudre 1cc de levure chimique Mélangez tous les ingrédients ensemble ,puis laissez reposer la pâte un bon quart d'heure au frais avant de "dégainer" je dis "dégainer" car je me suis... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 décembre 2010

le calendrier de l'avent 2010 - sapin de Noël de l'avent - sablés décorés - christmas cookies

Cette année ,j'avais envie de faire un sapin gourmand dans la cuisine, puis finalement ,j'ai eu l'idée d'en faire un "sapin de l'avent", avec dessus de jolis sablés décorés comportant chacun un numéro... Les photos sont assez moyennes, j'ai dû les prendre en cachette et l'endroit n'est pas très éclairé... Les sablés sont recouvert de pâte à sucre, je ne les ai pas tous pris en photo individuellement, c'est vrai qu'il manquerai un zoom sur le père Noël, le sapin texturé, le deuxième ange, la cloche, le bougeoir,... [Lire la suite]
05 décembre 2009

Gateaux vitraux - cathedral cookies

pour les réaliser ,il vous faut une recette de sablés. Par exemple celle-ci, ma chouchou, mais vous pouvez prendre la votre ou une autre... ingrédients: 100 gr de farine complète 140 gr de farine normale 120 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amandes 15 gr de noix de coco rapée 125 gr de beurre 1 oeuf Maintenant que vous avez votre pâte à sablés, il vous faut des bonbons colorés durs.Coupez des formes à l'aide d'emporte-pièces, par exemple une étoile, puiis avec un autre emporte-pièce plus petit... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 juin 2009

la tour Eiffel, son carosse et son chateau...gateaux

Ces emporte-pièces ,nous en avions vraiment envie ! Et un jour notre rêve fût exaucé par Charlotte ! recette des sablés : 200 gr de farine,60 gr de beurre fondu,1 pincée de sel,60 gr de sucre,1 oeuf. Mélanger tous les ingrédients  et laisser reposer au frigo 15 minutes Etaler, découper et cuire15 minutes à 210 °C. Recette de la ganache à la fraise tagada: 50 gr de crème liquide 50 gr de tagada 40 gr de chocolat blanc. Faire fondre tout ça dans une petite casserole, attention le blanc des... [Lire la suite]
05 février 2009

Funny biscuits type "pépito" - c'est mercredi, c'est pâtisserie avec Prunille !

*** pour 40 biscuits : 50gr de farine complète 70 gr de farine normale 60 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amandes 20 gr de noix de coco rapée 60 gr de beurre 1 oeuf cuire entre 10 et 12 min à 180° L'avantage de cette pâte c'est qu'elle ne gonfle pas et garde bien les motifs faire fondre du chocolat noir et l'étaler sur l'envers du gateau, plusieurs possibilités : auc couteau à beurre, au pinceau, laisser durcir le chocolat Et régalez vous !! ils n'ont pas fait... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:37 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
25 novembre 2008

christmas cookies - sablés de Noël décorés

*** pâte pour les sablés : 250 gr de farine, 125 gr de sucre (j'ai mis motié moitié sucre blanc et sucre roux), 125 gr de beurre,1 oeuf, 1 pincée de sel. nous avons divisé la pâte en 3 pour la parfumer diféremment (canelle, orange et cacao) Puis nous l'avons étalée et nous avons coupé des formes à l'emporte pièce. puis nous les avons mis à cuire 10 minutes à 180°C Et là ,la partie plus délicate (et longue) de la décoration a commencée avec du sucre glace, de l'eau des colorants, du chocolat... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 12:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,