21 février 2017

gateau Real Madrid - vanille/framboise

  Pour l'anniversaire d'un supporter du Real, un gateau vanille/framboise au couleurs de son club préféré.  

11 février 2017

Gateau Dinotrain

Gateau Dinotrain pour les 3 ans de Valentin , avec dessus ses personnages préférés, modelés en pâte à sucre et fits entièrement à la main sans moule. Gateau vanille /framboise . 10 personnes
07 février 2017

Une brioche "so cute" et très moelleuse à partager ...

J'avais déjà mis en ligne une recette de petits pains ultras moelleux et bien ces briochettes le sont toutes autant, avec le côté " Kawaii" en plus. Des petits oursons / oursonnes à dévorer ... Un peu plus long qu'une brioche classique à réaliser mais le résultat en vaut la chandelle ... Pour visionner la vidéo de " l'arrachage" de brioche suivez le lien :  https://youtu.be/_k2J79YSqGA
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06 février 2017

gateau à étage noeud et strass

Gateau noeud rose et strass pour les 21 ans d'Angélique .

11 janvier 2017

Gateau dragon en 3 D

Gateau tout chocolat, environ 15 parts pour les 10 ans d'une grande fille ! Et oui, les filles aussi aiment les dragons ! Joli challenge ouù je me suis beaucoup amusée . Happy birthday !
03 janvier 2017

Les bûches de Noël ...

Je ne vous publie que les principales , vu que Noël est derrière nous. Première photo ,une création personelle, avec un biscuit citron vert/framboise/myrtilles, glacé de chocolat au lait et ses éclats de noisettes, et dessus un pere noel en mousse de chocolat ... dorure et tralala ... Bûche Mont blanc ( marron, meringue, biscuit) Bûche chocolat croustillant Bûche Mont blanc encore mais cette fois ci avec un croustillant caramel en plus ... Une autre bûche Mont Blanc là... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Meilleurs voeux pour 2017 - Et si on commençait par un bel entremet {mangue/framboise/chocolat au lait }

Je vous présente à tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence ! Je l'ai commencé avec la création de cet entremet qui m'est venu comme une révélation un matin. Il est composé : d'une mousse de mangue, gelée de mangue, gelée de framboise, ganache montée chocolat au lait, framboises fraiches et sablé breton au citron vert et tonka ... En publiant ces photos , je réalise que je n'ai mi aucune photo des bûches de Noël 2016...  Alors ,je rattrapperai cela très prochainement dans un peiti billet ;) ... [Lire la suite]
20 décembre 2016

Gateau à étages "danse et sac à main"

Pour une jeune femme qui adore les jolis sacs et la danse ... Chocolat /framboise le haut du gateau est recouvert d'un léger voile or...