05 mars 2018

Rubik's cake façon Cédric Grolet by Prunille

Cela fait des mois et des mois que je veux réaliser ce gateau, mais j'ai manqué de temps et d'occasions, car qui dit " rubik's cake" dit aussi contruction d'un support spécialisé. Enfin, je suppose que l'on doit pouvoir l'acheté tout fait quelque part mais moi j'avais décidé de le contruire .   Comme vous pouvez le voir les différents plateaux du gateau sont mobiles et tournent. 25 cubes, 4 parfums différents, encore un peu plus de sortes de décorations ... Tous les cubes sont des entremets : mousse dulcey et framboise... [Lire la suite]

26 février 2018

Tendance 2018 : Letter cake - lettre K - spéculoos

Crème spéculoos, biscuit noisette et des fruits, des macarons, des meringues, des fleurs ... Le letter cake qui se décline aussi en chiffre , est LA tendance de ce début d'année. Ce gateau représente 8 parts, le plus compliqué avec ce gateau est la gestion des parts car en fonction de la forme des lettres ou chiffres ,il y en a plus ou moins. Toutefois pour une taille standard sur un carton de 22/24 cm le nombre de parts sera plus de 8 que de 10. Les lettres ou chiffres pour 10/15 personnes avoisineront les 30/40 cm. C'est... [Lire la suite]
16 février 2018

Entremet "Pomme d'amour" façon Cedric Grolet

Une mousse Dulcey, des pommes caramélisées, un croustillant praliné et une fine coque craquante pour ces entremets individuels " pommes d'amour" un gateau dans le style Cédric Grolet , avec ces entremet en forme de fruits : citron, pomme, etc... Vous pouvez voir le making off à cette adresse : https://www.youtube.com/watch?v=bvi9EfVKY2s&t=8s
19 janvier 2018

LE gateau qui fait fureur en 2018 ! ( number ou letter cake )

J'avais repéré sur instagram une photo de ce gateau il y a une quizaine de jours...visiblement ,je n'ai pas été la seule car à peine 2 jours plus tard ce gateau devanait viral et on le voyait partout sur les groupe facebook de pâtisserie. Cette tendance existe pourtant depuis au moins l'été 2017 et nous vient d'Israel, avec un joli tour par la russie...aujourd'hui la france et probablement beaucoup d'autres pays comme l'angleterre ou les Etats Unis ! Bref tout ça pour vous dire que ce sera l'incontournable de ce début d'année,... [Lire la suite]
12 janvier 2018

Pièce montée pyramide noire et blanche

Une pièce montée pour débuter l'année ( oui,je poste toujours avec un peu de retard) . Pour un anniversaire en noir et blanc, un montage ,un peu différent qui a ravi tous les invités ! Joyeux anniversaire Philippe ! Avis : "Un grand merci pour les choux tout le monde a aimé ils étaient tres bon et parfait comme dab .vous etes super la pyramide de choux tout le monde a trouvé original. Encore merci."
Posté par creaprovence à 08:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 janvier 2018

Recette des Mandises de Mac Donald ( muffins fourrés au nutella)

La fin d'année a été un peu chargée et du coup pas trop le temps de publier de nouvelle recette , mais voilà c'est réparé . Aujourd'hui,je vous propose une super recette pour le goûter de vos enfants ( et même des grands !!), les Mandises de Mac Donald, vous savez ces muffins en forme de jolie corolle parsemés de pépites de chocolat avec un coeur fondant au Nutella ! Vous avez encore le temps de les préparer pour le goûter de ce mercredi, c'est facile et rapide et tellement gourmand !! Voici la recette : ... [Lire la suite]

03 décembre 2017

Maison en pain d'épices 2017 - Prunille fait son show - éclairée ...

Je peux enfin  vous présenter ma maison en pain d'épices 2017 . Je devais la garder un peu secrète car je l'ai réalisé pour le supplément de Noël du magazine " Gateaux design magazine" Vous pouvez donc la retrouver dans ce magazine et bien sûr accompagnée des explications, de la recette et des patrons pour couper les différentes pièces ! C'est pas chouette ça !? Cette année ,j'avais donc envie d'une maison qui s'éclaire, mais aussi de fausses pierres en glaçage royal, de bow-windows ( avec des décorations derrière), de... [Lire la suite]
23 novembre 2017

Grande roue de fête foraine en macaron ( et qui tourne )

Après le carousel, voici la grande roue en macaron . Elle aussi est animée et tourne ( y comprit les petites cabines) Et voici la fête foraine en macaron ! Je trouve cela très interressant pour les baptèmes, anniversaires, cela cahnge , cela peut faire un joli topper de gateau ou être une pièce à part entière, le carousel peut être plus que la grande roue car il peut être personnalisé, on peut changer les couleurs et les personnages peuvent êre des oursons, des mickey ou je ne sais quel autre personnage ... Pour voir la grande... [Lire la suite]
04 novembre 2017

Pizza clown " ça" - it pennywise clown pizza ...

Suite du repas d'Halloween : une pizza pour rapeller le clown du film "ça". J'avoue je me suis bien amusée ! Précédemment sur le blog, vous pouvez trouver une pizza angry birds sur le même principe ;) Après cuisson :
14 octobre 2017

Gateau Kart cross - sport automobile

Un gateau Kart cross pour les 40 ans d'Arnaud. Un étage chocolat et un étage framboise/vanille, pour 40 personnes. Reproduction en pâte à sucre du vrai Kart Cross de Arnaud. Et puis un étage pneu, c'est assez fun ,je trouve ...