05 novembre 2014

Gateau reine des neiges , Anna .

Comme quoi Elsa n'est pas toujours la préférée des enfants ! Il faut dire qu'Anna nous a tous touché avec sa tristesse de ne plus pouvoir jouer avec sa soeur .... Gateau vanille /framboise. Et n'oublions pas Olaf le malicieux ! Happy birthday !

08 octobre 2014

Gateau tête de cheval

Gateau tête de cheval. Un peu girly et fantaisie avec sa crinière violette et ses fleurs et papillons. Un gateau marbré sculpté et fourré de ganache au chocolat au lait. Recouvert de ganache au chocolat au lait. 550 gr de pâte à sucre marron clair.
06 octobre 2014

Gateau "La mare aux cochons"

LE fameux gateau "mare aux cochons" ou "étang aux cochons"!  petits cochons modelés en pâte à sucre. Ici en version tout chocolat avec un fondant chocolat avec une couche de croustillant et une couche de ganache au chocolat noir... Déco "finger's" et ganache chocolat noir.
22 septembre 2014

Gateau fleur et strass rose

Pour un bi-anniversaire mère/fille . Un gateau floral, avec quelques bijoux, très fille en fait... Je suis fan du ruban de strass ! les bougies... Génoise vanille et garniture confiture de fraises, avec un rien de buttercream mais j'avais une contrainte régime particulier donc pas trop chargé en garniture.
19 septembre 2014

Wedding cake de princesse - glam and chic et plumes.

Wedding cake pour une princessse . Glam, chic, strass, plumes, perles... Un gateau dont la base à elle seule pesait déjà presque 3 kilos ! Base au chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc. Les deux étages supérieurs étaient des génoises vanille garnies de caramel au beurre salé maison. La couronne , entièrement en pâte à sucre. Inscriptions peintes à main levée avec des colorants alimentaires.   Et des plumes, des plumes, des blanches, des rouges...duveuteuses à souhait . Un ruban de strass très chic... [Lire la suite]
17 septembre 2014

Wedding cake "le seigneur des anneaux"

Gateau de mariage sur le thème du film "le seigneur des anneaux". L'étage du bas est une génoise vanille garnie de confiture de fraise et de buttecream. L'anneau est un gateau au chocolat garni de pâte à tartiner. Vous vous demandez surement comment ,j'ai réalisé cet effet or. Tout simplement avec un spray or alimentaire que j'ai trouvé sur le site : http://www.cakemart.fr/ ( également présent en allemagne : www.meincupcake.de ) Après une certaine hésitation, j'ai finalement choisi une base noire pour mon... [Lire la suite]

12 septembre 2014

Modelages en pâte à sucre "Victoria et Lucie "

Victoria et Lucie, ces deux petits doudous ... Poney et dragonne jolies ... Modelage d'une dizaine de centimètre de haut. Petites bouilles en pâte à sucre. Destinées à décorer et embellir deux pièces montées en forme de coeur.... pour une petite star ...
27 août 2014

Gateau Power Rangers rouge

Gateau Power Rangers, pour faire rêver les petits garçons et se prendre pour un super héros ! Tout chocolat. Des couleurs gaies et explosives. Joyeux anniversaire !
25 août 2014

Gateau Reine des Neiges en 2D , motifs appliqués.

La reine des neiges en aura fait rêver des petites filles ! Ici avec sa soeur Anna,réalisées en motifs appliqués, entièrement en pâte à sucre.  Gateau tout chocolat pour 20 personnes. Ce gateau représente 5 heures de travail. les visages sont peints à la main à l'aide de colorants alimentaires. Des paillettes alimentaires bleues sur le bustier d'Elsa, ainsi qu'une peinture métallique nacrée sur le bras d'Elsa. Je le trouvait très bien comme ça sans trop de décorations par ailleurs mais finalement je me suis... [Lire la suite]