30 septembre 2015

Gateau glamour , chaussure haute couture.

Gateau vanille / fraise, 10 personnes. (enfin , ceux qui me connaissent savent que les gourmands pourront se resservir sans problème !) Assez contente de ma chaussure ,entièrement en pâte à sucre , faite sans emporte-pièce ,ni moule. Ecritures peintes à main levée... Joyeux anniversaire ! 20 ans , quel bel âge !

28 septembre 2015

Gateau Minion 2D

Gateau tout chocolat pour 10 personnes . Rappel salopette... T'es si minion, minion...
27 septembre 2015

macarons , macarons ...

Je ne vous poste pas toujours et même pas très souvent mes macarons, ce n'est pas que je n'en fait pas, au contraire, mais un macaron au chocolat reste un macaron au chocolat, what else ... Petit tour d'horizon aujourd'hui sur les couleurs et les parfums .... Fushia à la fraise. marron au chocolat. Les pastels... Vanille, chocolat, citron vert, fraise, pêche et cassis. Kinder, chocolat blanc/fraise. Assortiments de jolies coques pour de futurs macarons citron, pistache, chocolat noir/cerise amarena, lactée... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Entremet Griottes et dulcey - Création personnelle.

Entremet : griottes, crémeux Dulcey ( Valrhona), croustillant praliné et mousse au chocolat. Glaçage miroir noir et fushia , avec quelques pointes d'or.
16 septembre 2015

Gateau Reine des neiges

Gateau Reine des neiges, en hiver mais avec un clin d'oeil à l'été et à la fête d'anniversaire de Anna. Vanille / Fraise.  

27 août 2015

Gateau Minion ! banana !

Gateau Minion, tout chocolat pour un petit loulou. Profil droit s'il vous plait... Profil gauche maintenant... Le dos... Banana ! J'ai adoré faire tout ces petits détails de couture, de fil sur les boutons, de mouvement de vêtement et la Banana !!! Et maintnant quelques photos en situation : Tout chocolat donc ,on ne voit pas bien les différents étages de biscuits et garniture . Il y avait 7 étages de biscuit et entre chaque de la pâte à tartiner , plus quelques petits "secrets" de fabrication pour rendre tout... [Lire la suite]
24 juillet 2015

Gateau Peter Pan et ses macarons au citron

  C'est un gateau que je trouve très poétique, il nous replonge directement dans la magie du dessin animé... Molly cake citron, gelée de framboise et SMBC citron. Décor à l'aérographe et motifs appliqués. La poussière de fée de Clochette protègera Peter Pan et ses amis dans la nuit étoilée . Macarons au citron, personnalisés avec le dessin du chapeau de Peter Pan.      
13 juin 2015

Gateau Princesse Sofia

Gateau tout chocolat. Décoré en parti à l'aérographe. Chaque petite perle voire micro-perle a été posée une à une à l'aide d'une pince.
30 mars 2015

Gateau valise { rose }

Gateau valise aux fruits rouges. Entièrement fait à la main en pâte à sucre. Entièrement comestible. J'ai adoré faire les petits détails des sangles, poignée, ruban de l'étiquette vraiment accroché autour de la poignée... Bon voyage !