07 avril 2016

Gateau sur le thème de l'équitation

Gateau citron /framboise. J'ai beaucoup aimé réaliser ce gateau pour la douce Lohan. J'adore l'harmonie es couleurs . Petite touche de vrai satin pour un gateau tout en douceur.

27 mars 2016

Joyeuses Pâques - layer cake nutella/kinder bueno, décor fleurs de crème

Joyeuses fêtes de Pâques à vous tous ! Voici un layer cake nutella/kinder shokobons. Décor fleurs de crème . Vue intérieure du gateau : chez Prunille l'intérieur des gateau ne ressemble jamais à un couche de 5 cm de biscuit et 2 mm de crème (bien sec), ni inversement d'ailleurs ! Chez Prunille vous avez toujours un équilibre entre couches de biscuit et couches de crème, ce qui rend les gateaux harmonieux, moelleux et gourmands et surtout jamais secs ! Chez Prunille ont est très attaché au visuel mais également au goût... [Lire la suite]
23 mars 2016

Atelier oeuf de Pâques décorés avec les enfants

Voici l'atelier du mercredi avec les enfants, je ne publie pas toujours les photos d'ateliers mais j'avoue que leurs oeufs sont particulièrement craquants et j'ai eu envie de partager cela avec vous. Ils avaient le choix entre faire un personnage style M.Patate et un décor printanier avec fleurs, papillons , etc... Les oeufs ont été réalisés avec du chocolat Barry Saint domingue et garnis d'oeufs "tout prêt" décors printaniers... Les loulous en pleins travail, ils étaient concentrés ! Voici le programme du prochain... [Lire la suite]
11 mars 2016

Gateau KEV ADAMS

Gateau Kev Adams, pour le goûter d'anniversaire d'une vraie Adamsienne ! Modelage personnage en pâte à sucre... Ah ! les cheveux de Kev ! tout un poème ! Chaque petite mèche a été modelée à la main, puis ondulée et enfin posée sur la tête ! Impression alimentaire personnalisée . Gateau 2 étages, environ 18 parts " d'après les codes", en réalité on ai mangé à 11 juste sur le petit étage, mais il faut dire qu'il y avait un petit buffet à côté avec macarons, bonbons et boissons. 8 enfants et 3 adultes . Je me suis beaucoup... [Lire la suite]

17 février 2016

Défi numéro 4 - Salon Sugar Paris : Once upon a time Shrek.

 Le thème de la semaine : ( car oui, nous n'avons plus 15 jours mais 1 seule semaine pour imaginer et réaliser nos participations au défi Sugar) "on fait en sorte que nos mignardises gardent la couleur de notre ami Shrek" On retiens l'essentiel : mignardises et le vert... Mais once upon a time et Shrek ça me parle bien aussi, alors ,je me dis qu'il faut que je fasse au clin d'oeil à cet univers . Et me voilà en train de modeler la tête de Shrek en pâte à sucre ,comme ça au pied levé (enfin sans les pieds !) avec... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Gateau Hollywood - wedding cake / gateau à étages

Gateau à étage, pour 40 personnes , il faisait 50 cm de haut et je dirai 8 kilos facile ! Il faut dire qu'il était bien garni de crème citron et framboise.5 ou 6  couches de crème par étages . Et des gateaux de 12 cm de haut . Pellicule film personnalisée avec les photos de Alex qui fêtait ses 40 ans ! Couverture pâte à sucre. Ceux qui me suivent depuis quelques temps se souviendront peut être de ce gateau là fait pour les 11 ans de ma fille... Figurine "oscar" en pâte à sucre et impression azyme.
25 janvier 2016

Gateau fond sous marin

Cette année encore la maman m'a fait confiance pour son gateau d'anniversaire . Cette année le challenge était de taille avec le thème imposé par Félix à sa maman. Chaque gateau est un challenge, j'aime à chaque fois innover ou ajouter un détail personnalisé, tester de nouvelles techniques, tout simplement créer. Ici le challenge fût de créer l'effet fond marin par un minutieux travail de pâte à sucre. Créer des reliefs, donner de la vie... Gateau pour 10 personnes tout chocolat ( Le gateau le plus demandé, un grand... [Lire la suite]