20 juin 2013

Minis chouquettes à partager entre amis .

Voilà 13 jours que je n'ai rien publié sur le blog... ça ne me ressemble vraiment pas et je m'en excuse ! (la vie et ses aléas). Par contre ,je constate que mes visiteurs n'ont pas désertés le blog et que mes stats n'ont pas baissées, je vous en suis très reconnaissante ! Merci ! Aujourd'hui, un recette toute simple, plus une idée finalement. J'ai réalisé des minis chouquettes pour un goûter de fin d'année à partager entre amis ! Avec cette recette j'en ai rempli un plein saladier, plus de 60 minis chouquettes ! A cette époque de... [Lire la suite]

07 juin 2013

cookies : aux pépites de citrons, aux pralines, aux chunks ...

Aujourd'hui ,je vous donne quelques idées de parfums pour vos cookies . Aux pralines concassées. Aux pépites de citron d'Apt. Aux Chunks (gros morceaux de chocolat)   Pépites de citrons , en direct d'Apt berceau des meilleurs fruits confits du monde ! Ceux-ci viennent de  "Les Fleurons d'Apt". De tous petits cubes de citrons confits idéals pour insérer dans des cookies ou même des cake pops, ah tiens en voilà une bonne idée ! Des pralines de ma région... attention toutefois à ne pas trop charger les cookies de... [Lire la suite]
05 juin 2013

Gateau Hello Kitty , glaçage au chocolat brillant et décors en pâte à sucre.

Gateau au chocolat couvert d'un glaçage de chocolat brillant et décoré de divers éléments en pâte à sucre, dont la tête d'Hello Kitty  et sa fleur rouge. Glaçage au chocolat : Faire fondre 200 gr de chocolat noir avec 80 gr de beurre . Laissez refroidir puis appliquer à l'aide d'une spatule coudée. Laissez prendre le glaçage 15 minutes au frigo avant de décorer .
03 juin 2013

Le gateau marbré fait son cinéma et joue les hidden cake , juste pour un soir de gala...

Un titre un peu long mais qui résume bien la situation de ce gateau. Réalisé pour le buffet du gala de danse, sur le thème du cinéma, selon une recette de gateau marbré chocolat / vanille. En réalité deux gateaux... Je ne suis pas totalement satisfaite car sur le premier ,j'ai choisi une mauvaise taille pour l'étoile et pour l'autre j'ai manqué d'un peu de patience, mais après ces expériences, je sais que la troisième serai parfait, sauf que là très honnêtement ,je n'ai pas eu le courage de faire 3 fois le même gateau dans la... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Bébé en pâte à sucre { gumpaste baby }

Mon tout premier bébé en pâte à sucre ! C'est tellement mignon que j'ai envie d'en faire beaucoup d'autres avec des petites tenues différentes... Ci dessous les étapes de la réalisation , le bébé "tout nu" puis maquillé et enfin "habillé"... C'est pas trop chou ?
20 mai 2013

Gateau Poisson en 3D { pâte à sucre }

Voici un gateau bien loin de mes Hello Kitty ou petits noeuds girly ! lol ! Un beau challenge que j'avais très envie de relever ! Voici donc ma grosse "truite" pour un jeune pêcheur ! Il y a eu un gros travail de peinture, malheureusement sur les photos on ne voit pas forcément tous les reflets et toutes les nuances, mais dans l'ensemble ,je suis plutôt contente du résultat ! Le gateau est un assemblage de deux gateaux au chocolat et à la vanille (recette de cake boss Vallastro) . J'ai réalisé pour le fourrage une crème au... [Lire la suite]

15 mai 2013

Salades en folie - Ma salade italienne { concours "marque repère" et "Comptoir des gourmands" }

Il y a quelques temps ,je vous invitait à participer à ce joli concours " Salades, un peu ,beaucoup, à la folie ". Vous pourrez retrouver les règles et les lots à gagner ici : http://www.puresaveurs.com/rubrique/comptoir-des-gourmands_r19/nadege-vous-invite-a-participer-au-jeu-concours-comptoir-des-gourmands-thematique-salades-un-peu-beaucoup-a-la-folie_a600/1 Petit rappel quand même ... Ce concours est organisé par « Comptoir des gourmands » et E.Leclerc. Pour participer il vous faut avoir la carte de fidélité... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 08:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 mai 2013

Cheesecake { pommes caramélisées et sauce au caramel }

Un New york cheesecake énorme !! Il nous a fallut la semaine pour l'achever !! 26 cm de diamètre, 6 cm de haut et un bon kilo et demi ! Oui ,mais voilà ,j'ai toujours voulu faire un gros cheesecake bien haut ! Pour la pâte dessous : 180 gr de graham cracker émiettés (j'ai mixé, en poudre) 90 gr de beurre fondu 20 gr de sucre (facultatif) Mélangez les miettes de biscuits et le beurre, tassez au fond d'un moule à charnière préalablement recouvert de papier sulfurisé et cuire 10 minutes à 180°C. Pour la partie "cheese" : ... [Lire la suite]
08 mai 2013

Comment customiser un gateau tout simple et le rendre festif {astuces décos facile }

    Grâce à quelques astruces décos vous pouvez rendre un gateau simple tel un brownie ou un gateau au yaourt en un vrai gateau festif . Il existe pleins d'astuces différentes et produits de base différents pour faire de la déco de gateau : les glaçages, le chocolat, le caramel, la nougatine, le glaçage royal, la pâte d'amandes, la pâte à sucre ... Le tout est de savoir par quel bout prendre la chose... Aujourd'hui ,je vous propose de vous expliquer comment passer du gateau de gauche a gateau de droite en quelques... [Lire la suite]
06 mai 2013

Macarons oursons .

Un peu de douceur ce matin, pour nous remonter le moral, car les vacances sont terminées . Les macarons oursons sont le modèle le plus répendu sur le net ,je pense... Les miens ont fait un peu de rébellion et les oreilles qui elles aussi voulaient leur colerette ont du coup créé des petites fentes entre elles et la tête... Pour les réaliser toujours la même recette de pâte à macarons ! 100 gr de sucre glace 100 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 25 ml d'eau 2 blancs d'oeufs colorants Mixer finement poudre... [Lire la suite]