13 juin 2014

Sweet table sur le thème de Paris pour un anniversaire chic et girly !

30 cupcakes et un gateau assortis sur le thème de Paris , en rose et noir, avec des noeuds, la tour Eiffel, et quelques effets damassées.... Le gataeau au chocolat, avec sa tour Eiffel en pâte à sucre pailletée.... Un gros noeud noir pour souligner le gateau... Paris ! Paris ! L'effet capitonné et ses perles nacrées blanches .... Cupcakes assortis .... Cupcakes vanille insert fraise et crème aux fraises, décor en pâte à sucre. zoom sur la tour Eiffel.... Et voilà , le tour d'horizon en photo de cet ensemble... [Lire la suite]

09 juin 2014

Royal chocolat ... ou Trianon ... ou Mandéol comme on l'apelle chez nous .

Voici mon premier royal chocolat, je ne m'étais pas encore lancée pensant que c'était un gateau un peu compliqué mais en réalité il est très simple à réalisé ! Bien plus qu'un bavarois par exemple . Du coup j'ai tenté une petite déco originale sur le dessus, pas parfaite mais maintenant que je connais la recette et les réactions des différentes parties du gateau ,je ferai surement mieux la prochaine fois ! Pour le biscuit royal : Battre en neige 3 blancs d'oeufs. Ajoutez 60 gr de sucre aux blancs et serrez bien. Mélangez 60 gr... [Lire la suite]
30 mai 2014

Gateau furby bleu tout chocolat.

Il vous dit quelque chose ce gateau ? Impression de déjà vu ? Normal ,je l'avais déjà fait en mars pour l'anniversaire de ma Prunille, à l'époque je m'étais donné le défi de faire un furby ressemblant à la peluche. Là mon défi était double ,il devait ressembler à la peluche ET au premier gateau !!! Par contre celui-ci est entièrement au chocolat à l'intérieur. Le gateu et la peluche côte à côte.... Vous avez un doute ? vous croyez encore que j'ai recyclé les photos du premier gateau ? non,je vous assure il y a de minis... [Lire la suite]
28 mai 2014

Gateau Minnie Mouse à pois rouge...

Gateau carré Minnie Mouse dans les tons de rouge pour 15 personnes . Sur une base de devil's food cake fourré à la pâte à tartiner. J'aime bien le rendu le rouge et blanc c'est très féminin et dynamique , et puis Minnie a une si jolie bouille ! Un collier de perles rouge en pâte à sucre à la base du gateau pour réhausser l'ensemble et un noeud rouge à pois blanc dans les chaveux de Minnie. Visage entièrement réalisé en pâte à sucre.
22 mai 2014

Wedding cake "Alice au pays des merveilles"

Gateau deux étages sur le thème d'Alice au pays des merveilles. Le bas est un gateau au chocolat et l'étage un gateau citron /framboise. Gateau au chocolat sur la base d'un devil's food cake  et moelleux au citron fourré de confiture de framboise. Vue de haut , Alice dans sa tasse tombe dans le trou vers le monde des merveilles. La tasse d'alice est en sucre , bien entendu... et peinte à la main . Peinture dorée, colorants, gumpaste et pâte à sucre de chez original store . Macarons bleus et blanc pour... [Lire la suite]
19 mai 2014

Gateau MONSTER HIGH - Figurine Rochelle modelée .

Cela faisait un moment que j'avais envie de modeler une monster high ! Voilà chose faîtes avec ce gateau . Ici Rochelle, qui n'est pas forcément la plus connue mais incarne un certain "chic" vestimentaire. C'est une gargouille et sa peau est en granit gris. J'ai reproduit cet effet "piqué" de grain de granit, je suis ravie de ma petite astuce pour y arriver ! De dos ,on peut voir dsa longue chevelure ainsi que ses ailes et ses oreilles "genre palmées". Son visage et en particulier ses yeux , peints à la main. Zoom sur ses... [Lire la suite]

05 mai 2014

Gateau livre - book cake - Happy 20th birthday !

Et voici mon premier gateau livre, un peu comme une carte d'anniversaire... Devant parcourir 350 kms avec le gateau, l'idée du livre, gateau facilement transportable car "à plat" et sans pièce délicate ou fragile était appropriée . Et l'occasion faisant le laron, j'ai eu la chance de trouver un moule en silicone en forme de livre pour 1,50 euros 2 jours avant le départ ! Sinon, il n'aurai pas été trop difficile d'en sculpter un mais puisque j'avais trouvé ce moule... A l'intérieur un gateau au chocolat imbibé d'un sirop au... [Lire la suite]
23 avril 2014

Le choco-fraise de Pâques ( et pour toutes les occasions )

Je vous avez promis la recette de mon gateau "choco-fraise", la voici !  recette de la génoise chocolat : 4 oeufs battus avec 125 gr de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchit. Ajouter 125 gr de farine, 50 gr de cacao non sucré. préparer un sirop avec du sucre de l'eau et un peu de rhum pour "mouiller" la génoise. cuire la génoise 20 minutes à 180°C environ, laisser refroidir et couper en 3 tranches.   Mousse au chocolat : faire fondre 100 gr de chocolat avec 25 gr de beurre. Ajouter 4 CS de sucre.... [Lire la suite]
02 avril 2014

Gateau Cars - Flash mac Queen - Rust-eze - pâte à sucre

Voici un gateau sur le thème du dessin animé Cars. Flash macQueen , la voiture rouge , est entièrement réalisée et modelée en pâte à sucre. Les rochers et le cactus sont également en pâte à sucre. A l'intérieur le gateau est un "devil's food cake" coupé en 4 disques et fourré de pâte à tartiner au chocolat/noisettes et imbibé d'un sirop de chocolat.
28 mars 2014

Gateau M&M's - M&M's cake - personnage en pâte à sucre.

Gateau M&M's, un grand classique que j'ai mainte fois exécuté en variant un peu les bonbons et biscuits pour la décoration. Celui-ci a été réalisé en 2/2 pour l'anniversaire de Prunille à l'école... C'est vraiment un gateau qui est très joli je trouve , qui fait beaucoup d'effet pour un travail minimum, idéal pour une maman pressée ou nulle en pâtisserie ! du moins pour ce qui est de la décoration extérieure avec les finger's et les m&m's (que l'on peut remplacer par des kit kat et des smarties, etc...) Pour... [Lire la suite]