24 octobre 2009
Pain des bois
Je me suis servi d'une base de pain paysan (farine complète et seigle), auquel j'ai ajouté raisins sec, cranberries, pistaches et noix de pécan. j'ai plié en 3, roulé en boule et mi au frigo toute la nuit. Le lendemain, même au frais ,ma pâte avait levée,...