23 décembre 2014

Gateau Vélo - bicycle cake

Et si on faisait un peu d'exercice en cette veille de réveillon? Gateau pour un cycliste et un sportif en général. madeira cake, pâte à tartiner et crème au beurre chocolat (amer).  

02 décembre 2014

Farandoles de cupcakes ...

  Aujourd'hui,je vous présente les derniers cupcakes que j'ai réalisé . Ceux avec le ruban de pâte à sucre noire et ses perles de culture, sont sur une base de cupcakes légers vanillé, insert chocolat, glaçage seven minutes frosting légèrement aromatisé. Les cupcakes "Roses rouges" sont au parfum identique que les précédents, seule la déco change , ici donc des roses rouges patinées à la poudre d'or. Cupcakes bijoux, insert fraise, glaçage seven minutes frosting, et bijoux en pâte à sucre et perles argentées. ... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

gateau girly à bulles paillettées

Mission : réaliser un gateau très girly , qui brille et pour une fana de Nutella.... J'ai donc opté pour un effet capiton et perles argentées... Mais aussi pour la réalisation de ces bulles roses et pailletées.... Le gateau était un Molly cake, tranché et garni de 6 couches de nutella puis le tout a été recouvert d'une ganache au nutella. ruban de strass et perles argentées... Les bulles roses renfermaient également quelques perles roses et  argentées . Petit zoom sur les bulles... Ce gateau a fait vibrer mon... [Lire la suite]
12 novembre 2014

Tutoriel gateau Hello Kitty

Aujourd'hui,je vais vous expliquer comment réaliser ,une parfaite tête d'Hello Kitty en gateau . Pour le matériel il vous faudra un moule Hello Kitty et de la pâte à sucre : blanche ,rouge, noir, et jaune . Vous trouverez tout le matériel de la photo sur le site "Génération cooking", qui vend une marque de pâte à sucre que je ne connaissais pas encore et que j'ai été ravie de tester ici. Comme mon moule était neuf, je l'ai préparé en mettant une fine couche de beurre et une fine couche de farine sur les parois. Préparez... [Lire la suite]
05 novembre 2014

Gateau reine des neiges , Anna .

Comme quoi Elsa n'est pas toujours la préférée des enfants ! Il faut dire qu'Anna nous a tous touché avec sa tristesse de ne plus pouvoir jouer avec sa soeur .... Gateau vanille /framboise. Et n'oublions pas Olaf le malicieux ! Happy birthday !
08 octobre 2014

Gateau tête de cheval

Gateau tête de cheval. Un peu girly et fantaisie avec sa crinière violette et ses fleurs et papillons. Un gateau marbré sculpté et fourré de ganache au chocolat au lait. Recouvert de ganache au chocolat au lait. 550 gr de pâte à sucre marron clair.

06 octobre 2014

Gateau "La mare aux cochons"

LE fameux gateau "mare aux cochons" ou "étang aux cochons"!  petits cochons modelés en pâte à sucre. Ici en version tout chocolat avec un fondant chocolat avec une couche de croustillant et une couche de ganache au chocolat noir... Déco "finger's" et ganache chocolat noir.
22 septembre 2014

Gateau fleur et strass rose

Pour un bi-anniversaire mère/fille . Un gateau floral, avec quelques bijoux, très fille en fait... Je suis fan du ruban de strass ! les bougies... Génoise vanille et garniture confiture de fraises, avec un rien de buttercream mais j'avais une contrainte régime particulier donc pas trop chargé en garniture.
19 septembre 2014

Wedding cake de princesse - glam and chic et plumes.

Wedding cake pour une princessse . Glam, chic, strass, plumes, perles... Un gateau dont la base à elle seule pesait déjà presque 3 kilos ! Base au chocolat noir garnie de ganache au chocolat blanc. Les deux étages supérieurs étaient des génoises vanille garnies de caramel au beurre salé maison. La couronne , entièrement en pâte à sucre. Inscriptions peintes à main levée avec des colorants alimentaires.   Et des plumes, des plumes, des blanches, des rouges...duveuteuses à souhait . Un ruban de strass très chic... [Lire la suite]
17 septembre 2014

Wedding cake "le seigneur des anneaux"

Gateau de mariage sur le thème du film "le seigneur des anneaux". L'étage du bas est une génoise vanille garnie de confiture de fraise et de buttecream. L'anneau est un gateau au chocolat garni de pâte à tartiner. Vous vous demandez surement comment ,j'ai réalisé cet effet or. Tout simplement avec un spray or alimentaire que j'ai trouvé sur le site : http://www.cakemart.fr/ ( également présent en allemagne : www.meincupcake.de ) Après une certaine hésitation, j'ai finalement choisi une base noire pour mon... [Lire la suite]