pâte à sucre

Comme promis voici le tutoriel pour faire un gateau en forme de cupcake sans avoir un moule particulier. Pour réaliser le mien ,je me suis servie d'un moule à chanière de 17 cm de diamètre et d'un saladier en verre résistant à la chaleur de 20 cm de diamètre (au plus large.). Entourez la base du cupcake de cette bande, ajoutez ou non un ruban. Décorez à votre guise.  

Un cupcake géant réalisé pour l'anniversaire de Prunille à l'école cette fois. Un cupcake si grand que Prunille a pu s'assoir dessus !! ;-)   J'ai cru comprendre que le gâteau avait beaucoup plu ,autant aux petits qu'aux grands ;-)) Ne vous inquiétez pas ,je publierai le tuto bientôt ;-) Pin It *** Avec ce cupcake à la fraise , je particpe au concours de Nicole qui fête les 3 ans de son blog.   la fraise dans tous ces états ! Côté cuisine ,il y a a gagner un gros lot offert par idealo (siphon,... [Lire la suite]

Pour le gateau ,j'ai utilisé mon indémodable recette de fondant au chocolat... Dans un premier temps, j'ai réalisé les tesselles mirroir pour la boule à facettes. Pour cela étalez la pâte à sucre grise, coupez un carré, peingnez le avec la peinture alimentaire argentée, coupez des petits carrés pour former les tesselles et laissez sécher au moins une journée ,voire deux pour qu'elles soient bien dures. Pour recouvrir la boule et réaliser les tesselles un pain de 250 gr de pâte à sucre grise doit suffire. Réalisez deux gateaux... [Lire la suite]

  Je vous avoue qu'il m'a été carrément très difficile de choisir un seul gateau pour participer au concours, parmis les nombreux gateaux que j'ai déjà réalisé, car même si ils ont tous leur faiblesses, moi,je les aime ;-) Alors que faire ? Dévoiler par avance le gateau de star de Prunille(qui sera publié ,je vous l'annonce lundi 12 !!)...ou en choisir un dans mes archives ? J'ai choisit la deuxième option avec cette danseuse classique que nous aimons beaucoup. La boutique Cerf-Dellier et la blogueuse... [Lire la suite]

Cela fait un moment que j'ai craqué sur les mini cakes recouvert de pâte à sucre. J'en ai fait l'an dernier mais ,je ne les avaient pas publié sur le blog (ils étaient jolis mais ,je les gardait en réserve). Puis cet été ,j'en ai revu à Londres chez Harrods (juste pour info ce genre de gateaux se vend environ 14 euros pièce là bas !). Et comme ce dimanche était un jour très spécial, j'ai donc eu envie de retenter l'expérience ! Toute la déco est en pâte à sucre et glaçage royal. A l'intérieur, les petits gâteaux sont composés... [Lire la suite]

Une journée très spéciale pour nous puisque nous cumulons fête des grands-mères et l'anniversaire de ma puce. Voici donc un aperçu du gâteau d'anniversaire...Bien sûr, je vous montre très vite le reste (avec la recette)

Comment réunir autant de passions différentes sur un seul gateau ??? Voilà une question qui m'a fait faire des noeuds au cerveau pendant quelques jours ! J'avais carte blanche pour le gateau, j'ai donc fini par laisser aller mon imagination (en espérant que ça ai bien répondu aux attentes !) La première chose à laquelle j'ai pensé ,c'est le sablé recouvert de pâte à sucre et peint à la main que j'allais planter sur le gateau : joli sachet "milk and paper" (trèèès jolie boutique en ligne pour la papèterie, le masking tape,... [Lire la suite]

Un gateau ourson pour un petit garçon... J'avais un peu la pression, car je voulais absolument réussi la pose de ma pâte à sucre sans aucun faux plis , mais aussi parce que je n'étais pas à 100% sûre d'avoir assez de pâte à sucre ! OUF ! j'ai parfaitement réussi la pose de ma pâte à sucre, qui a été vraiment docile !! est-ce parce qu'elle venait d'Ecosse ? 750 gr de pâte à sucre marron pour recouvrir la gateau... plus un peu de pâte de toutes les couleurs pour les yeux coquins et le prénom... J'espère que tes yeux auront été... [Lire la suite]

Pour me rapeller mes vacances, je me suis fait un gateau bus londonnien...non sans embûche car j'ai eu très peu de temps pour le faire et avec ça ,je n'ai pas pu avoir de pâte à sucre rouge et celle qui me restait avait tendence à craqueler, mais bon on a sauvé les meubles ! this is my birthday cake ! premier étage biscuit chocolat/creamcheese frosting/cerises amarena, cacao amer deuxième étage creamcheese frosting et confiture de fraise, biscuit citron il porte le nom de notre ligne de bus cet été "3 to oxford circus"... [Lire la suite]

Des pronostics sur le thème du gateau ?