pâte à sucre

Harry Potter modelé en pâte à sucre et sablés à la noisette, glacés et peints à la main. Ne nous cherchez pas, nous on est au cinéma !!!

Il y a 2 semaines ,j'organisais ma première "real baby shower" une baby shower organisée pour une amie avec l'aide de deux autres amies, bref, je vous expliquerai mieux quand je vous montrerai les photos de la baby shower. En attendant voici le gateau , je l'ai juste décoré, le gateau aillant été fait par une gentille mamie pour nous permettre d'être dans le timing car c'était pas mal de boulot, en plus la fête a dû être avancée de 2 semaines ! Bon si on passait au gateau ! A venir la... [Lire la suite]

petites citrouilles de chez "pretty funny life", tout comme la pâte à sucre orange. Une photo des coulisses, faut pas avoir peur de salir sa cuisine quand on fait des gateaux rigolos ! le gateau est un gateau "bi-goût" moitié fondant au chocolat, moitié chiffon cake à l'orange. J'espère pouvoir faire des photos de l'intérieur durant la fête.La recette du chiffon cake suivra. Bon allez nous on va finir la déco et peaufiner les déguisements ! Voici la recette du chiffon cake : ... [Lire la suite]

Premier essai de sablés recouvert de pâte à sucre, jusqu'à présent ,j'utilisais différents glaçages "royaux". Pas mal ces têtes de citrouille pour le buffet d'halloween ! J'ai préparé une pâte sablé sucrée avec 200 gr de farine, 100gr de beurre, 40 de poudre d'amandes, 40 de sucre roux, un peu d'eau. On étale la pâte, on coupe des têtes de citrouille grâce à un superbe emporte-pièce. J'ai fait cuire mes sablés 15 minutes à 200°C. J'ai pris de la pâte à sucre toute prête que j'ai étalée et dans laquelle... [Lire la suite]

Voici les photos du gateau sac sous toutes les coutures ! Le matelassage en détail avec ses perles nacrées roses à chaques croisillons. Avec ce gateau ,je participe au concours de la "cake academy" Ce gateau vous plait ? Vous vous demandez comment ,je l'ai fait ? Alors bonne surprise, j'ai fait des photos de toutes les étapes et je vous prépare donc un tutoriel en image d'ici quelques jours ( j'ai fait beaucoup beaucoup trop de photos ) D'ors et déjà ,je peux vous dire que j'ai travaillé... [Lire la suite]

Où plus exactement comment savoir si on a suffisament et correctement étalé sa pâte pour pouvoir recouvrir son gateau d'un seul morceau. pour cela mesurez votre gateau, relevez le chiffre en cm. reportez ce chiffre en cm sur la pâte ,dans tous les sens en faisant tourner votre mètre pour vous assurer d'avoir la bonne taille dans tous les sens de la pâte.

Et surtout l'étaler sans qu'elle ne colle au rouleau ou au plan de travail ! L'astuce ? Utiliser des la fleur de maïs (amidon de maïs, de la maïzéna en fait ,mais peu importe la marque) Votre pâte glissera toute seule ,s'étalera mieux et donc plus finement, elle sera soyeuse et la fleur de maïs ne lui donne aucun goût.

Les prix sur la pâte à sucre ont baissé sur www.original-store.com.Paquet 250g : 2,19 eu lieu de 2,79Paquet de 500g : 3,99 au lieu de 5,49 !!! Bon gateaux à vous !

Aujourd'hui,je vous livre une petite astuce pour teinter facilement et de manière très homogène sa pâte à sucre, avec en plus l'avantage de ne pas se mettre du colorant plein les mains ou sur le plan de travail ! Vous la fabriquerez en petite quantité et recommencerez autant de fois que vous voulez de couleurs. La pâte à sucre faite en petite quantité est plus souvent réussie et consomme moins de sucre glace, du coup cela reste très rapide. pour la recette de la pâte à sucre aux chamallow c'est ICI . l'astuce consite à... [Lire la suite]

Un gateau de printemps, fleuri sur deux niveaux, pour les 5 ans du site original-store. En effet, ils organisent un grand concours à cette occasion (cliquez sur les liens pour en savoir plus) J'ai eu peur de ne pas être dans les temps ! Le 30 avril 2010, les membres du jury se réuniront pour sélectionner les 30 plus beaux gâteaux. Ces gâteaux seront ensuite mis en ligne sur le site www.original-store.com et seront soumis aux votes des clients et des visiteurs Original Store.Chaque votant disposera de 5 votes à... [Lire la suite]