pâte à sucre

Un gateau pour le goûter de fin d'année de la danse et pour l'occasion quelques photos du making-off avec la prof de danse ,herself, qui est venue se frotter à la pâte à sucre ! Un simple gateau au yaourt recouvert de pâte à sucre. Il nous a fallu 2h15 à deux pour faire le jupon. Pas forcément difficile mais la supperposition de volants est assez longue à faire. je ne sais plus le temps qu'il m'a fallu pour faire le buste de la jeune fille , entièrement en pâte à sucre lui aussi. Un peu de... [Lire la suite]

Voici différentes étapes de la fabrication, la prochaine fois que vous le verrai, ça sera sur le gateau ;-)

un petit essai de modelage pour finir ma pâte à sucre la pâte commençait à être sèche donc il a un peu craquelé, mais je vais quand même le conserver pour décorer un gateau... Qu'en pensez-vous ? regardez ce petit bouton wikio, qui normalement permet de voter pour mon blog et d'améliorer mon classement, mais comme j'ai pas tout pigé ,je sais pas si ça va marcher...on essaye ?, cliquez sur le bouton ,on verra bien ce qui se passe...ça devrai pas exploser ! lol !

la pâte à sucre (ou pastillage) aux chamallows 120 gr de chamallows fondu dans 4 c.à soupe d'eau ajouter 240 gr de sucre glace (dans la recette officielle, mais parfois,j'ai eu besoin d'ajouter 500 gr de sucre glace pour obtenir une belle pâte, donc toujours prévoir plus de sucre glace ,car il en faut aussi pour pouvoir travailler la pâte sur le plan de travail) et voilà de la pête à sucre pour décorer vos gateaux, vous pouvez la teinter avec des colorants alimentaire. cette recette a le grand avantage que la... [Lire la suite]