28 février 2011
Première expérience au siphon : mousse d'avocat
Il étant tant pour moi de tester mon cadeau de Noël, un siphon Kayser. Pour débuter pas de grosse fantaisie, j'ai pris un livre sur les espumas et chantilly et j'ai gentilmentsuivit recette et mode d'emploir d'un siphon (bien qu'on ne lise pas la même...