19 janvier 2018

Recette et tutoriel pour réaliser le gateau tendance de 2018 ( letter ou number cake)

  Après la publication de mon letter cake, beaucoup d'entres vous m'ont demandé la recette, j'avais un peu anticiper ,en faisant des photos durant la réalisation, donc voici comment procéder :   Réalisez votre meilleure pâte sablée, nature, aux amandes, aux noisettes, c'est une affaire de goût et pour les plus pressées d'entre vous , la pâte sablée en rouleau toute étalée du commerce fera surement très bien l'affaire !   imprimer une lettre ou un chiffre sur une feuille A4, découpez la forme, déposez sur... [Lire la suite]

19 janvier 2018

LE gateau qui fait fureur en 2018 ! ( number ou letter cake )

J'avais repéré sur instagram une photo de ce gateau il y a une quizaine de jours...visiblement ,je n'ai pas été la seule car à peine 2 jours plus tard ce gateau devanait viral et on le voyait partout sur les groupe facebook de pâtisserie. Cette tendance existe pourtant depuis au moins l'été 2017 et nous vient d'Israel, avec un joli tour par la russie...aujourd'hui la france et probablement beaucoup d'autres pays comme l'angleterre ou les Etats Unis ! Bref tout ça pour vous dire que ce sera l'incontournable de ce début d'année,... [Lire la suite]
29 octobre 2017

Millefeuille pour Halloween - recette simplifiée

Vous n'aviez pas d'idée pour Halloween 🎃? Vous êtes plutôt pâtisserie traditionnelle que pâte à sucre 🎃? Vous avez 2 heures maxi pour réaliser un gateau 💀 ? Vous voulez un gateau simple à réaliser 💀? Cette recette est faite POUR VOUS !! 💀https://youtu.be/uGtEz29j_mI
11 mars 2015

Millefeuille de motard ...

Millefeuille avec un moto en pâte à sucre posée. C'est dommage que sur les photos ,on ne voit pas bien que toute la mécanique est métallisée. Encore un joyeux anniversaire de Mars ...
11 juillet 2012

Mon premier millefeuille

Il était grand temps que je teste cette délicate recette ! Je n'avais jamais fait de pâte feuilletée selon la méthode traditionnelle, je suis plutôt madame "astuce" qui essaie d'arriver au même résultat mais avec une méthode plus rapide, ludique ou facile . Cependant et pour ma culture personnelle ,je me devais ,au moins une fois de suivre à la lettre les préceptes de la pâtisserie classique française ! Le millefeuille aurai été créé par François Pierre de La Varenne qui le décrit dans son "Cuisinier françois" en... [Lire la suite]