13 septembre 2018

Mon gateau d'anniversaire girly, fleuri et pailletté ...

Les fêtes familiales sont toujours pour moi l'occasion de tester de nouveaux parfums ou de nouveaux décors ... C'était le cas pour ce gateau, avec le tout nouveau " ballon à confetti " comme décor ! j'adore ! et vous ? Sinon, c'était également l'occasion pour moi de tester une nouvelle sorte de garniture ( enfin j'avais déjà fait mais là je suis allée encore plus loin dans le truc ) Ce gateau est à la cerise griotte, au citron et à la fleur de sureau,  et pour le craquant croquant une meringue ... je suis toujours un... [Lire la suite]

12 mars 2018

Candy cake en rose et violet

Candy cake pour une candy bar party . Lola a fêté ses 8 ans de manière très girly . Gateau au chocolat/nutella, bien caché sous toutes ces couleurs éclatantes. Cherry on the cake et satisfaction, le gateau était parfaitement assorti avec la déco de l'anniversaire !
19 janvier 2018

LE gateau qui fait fureur en 2018 ! ( number ou letter cake )

J'avais repéré sur instagram une photo de ce gateau il y a une quizaine de jours...visiblement ,je n'ai pas été la seule car à peine 2 jours plus tard ce gateau devanait viral et on le voyait partout sur les groupe facebook de pâtisserie. Cette tendance existe pourtant depuis au moins l'été 2017 et nous vient d'Israel, avec un joli tour par la russie...aujourd'hui la france et probablement beaucoup d'autres pays comme l'angleterre ou les Etats Unis ! Bref tout ça pour vous dire que ce sera l'incontournable de ce début d'année,... [Lire la suite]
03 octobre 2016

Entremet dôme façon tarte au citron meringuée

  Cette année , me voilà ambassadrice du Salon Sugar Paris . Et en tant qu'ambassadrice ,je vais avoir la chance de tester quelques produits et de vous proposer une recette allant avec. Je commence avec le moule silicone Pavoni ( très bonne qualité de silicone, bien rigide, j'ai rarement vu ça et démoulage facile). Pour tester ce moule ,j'ai eu envie de fraîcheur et de pep's avec un entremet citron, avec un insert de meringue et du lemon curd. *** -Réaliser un disque de meringue d'environ 14 cm comme suit : 1 blanc d'oeuf... [Lire la suite]