25 novembre 2013

Macarons ourson "Me to you"

Voici une autre modèle de macaron , les petits oursons "Me to you" que j'adore ! 100% pâte de macaron (hormis le coeur et les traits très fins, of course) 3 créatrices sur cette photo : créations pâtissières (prunille ), créations florales (vert tige bsa), création de meubles en carton (design'émoi )

25 octobre 2013

Macarons fantaisies , ganache chocolat noir/framboise

  L'originalité de ces macarons, réside dans les effets visuels de leur coque. Une base de macaron rose clair avec des effet framboise et chocolat pour rapeler le parfum de la ganache. Pour réaliser la ganache ,j'ai utilisé du chocolat noir 70% avec des éclats de framboise. Faire chauffer 50 gr de crème liquide, couper le feu et mettre le chocolat coupé en carrés à fondre dans la crème, remuer pour obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ajouter une petite cuillère à thé d'arôme naturel de framboise (que vous... [Lire la suite]
24 mai 2013

macarons kiwi

Cela fait quelques temps que j'avais cette idée en tête... J'ai toujours des idés et pas toujours le temps de les réaliser, mais là j'avais envie de macarons ! Donc voilà mes petits "kiwicarons" au kiwi mais pas à la confiture de kiwi (excellente ,certes !). Si vous souhaitez apprendre à réaliser des macarons, classiques ou designs et si vous habitez en drôme, ardèche, vaucluse ou gard, n'hésitez pas à prendre rendez-vous pour un cours, particulier ou en groupe . J'ai réalisé ma ganache à l'aide d'un sirop de kiwi de... [Lire la suite]
06 mai 2013

Macarons oursons .

Un peu de douceur ce matin, pour nous remonter le moral, car les vacances sont terminées . Les macarons oursons sont le modèle le plus répendu sur le net ,je pense... Les miens ont fait un peu de rébellion et les oreilles qui elles aussi voulaient leur colerette ont du coup créé des petites fentes entre elles et la tête... Pour les réaliser toujours la même recette de pâte à macarons ! 100 gr de sucre glace 100 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 25 ml d'eau 2 blancs d'oeufs colorants Mixer finement poudre... [Lire la suite]
03 mai 2013

"Chouette" macarons - Owl macarons { macarons design }

"Dans la forêt lointaine on entend le hibou" ...Ou plutôt de petites chouettes un peu kawaï aujourd'hui avec ces macarons rigolos. Faire des macarons avec des formes rigolotes ,ce n'est pas nouveau pour moi puisque j'en fait depuis 2008, mon premier modèle était la tête de Mickey, depuis bien d'autres ont fleuris ...   Je n'en avait pas fait depuis mon passage dans 100% mag , sur les macarons justement diffusé en novembre 2012! ouh ! lala !! tout ce temps sans faire de macarons ? Non pas tout à fait mais en tous cas sans... [Lire la suite]
05 novembre 2011

une nouvelle recette de macarons !

Un pronostique sur le parfum ? Si vous donnez votre langue au chat, la réponse et la recette ce trouvent par là :  
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30 mai 2010

Une religieuse de macarons pour maman ...

Le recette est sur Macarons Addict
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04 mai 2010

L'atelier "Macarons" de "Prunille" avec ses copines

Récemment ,j'ai donné un vrai cours de macarons à 3 amies. Nous avons bloqué notre journée, mais entre les bons petits plats de Anne et les fous rires entre copines ,nous avons aussi travaillé sérieusement puisque nous avons fait 3 fournées de macarons. *** Première étape une fournée commune où je leur ai expliqué toute la recette et où je les ai supervisées Ensuite, chacune à fait sa propre fournée (enfin nous avion un binome aussi), je les ai laissé faire, j'ai juste surveillé pour éviter de trops grosses erreurs, mais elles... [Lire la suite]
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20 février 2010

Envie de macarons ?

Cela faisait un moment que ,je n'en avait pas fait ,pourtant ,souvent ,j'y pensait... c'est par là !
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20 mars 2009

la journée du macaron et ma fournée for this special day !

je n'ai pu résister à vous mettre quelques photos...différentes de celles publiées sur l'autre blog d'ailleurs ! Mais pour la recette et encore plus de photos il vous faudra aller sur Macarons Addict !